달콤하고 신맛이 나는 날개는 무엇입니까?

달콤하고 신맛이 나는 날개는 닭 날개가 설탕과 칙칙한 품질을 가진 소스와 짝을 이루는 요리 요리입니다. 사람들은 다양한 방식 으로이 요리를 준비합니다. 애피타이저 또는 메인 요리로 제공 될 수 있습니다.

아시아 요리에서 유래 한 달콤하고 신맛이 나는 날개는 두 가지 대조적 인 취향을 독특하고 무두질하는 방식으로 결합합니다. 일반적으로 요리사는 요리하는 동안 특수한 혼합물로 날개를 코팅하거나 날개를 별도로 요리하여 나중에 달콤하고 칙칙한 소스에 담그십시오. 날개 자체는 각 날개가 실제로 두 조각을 생성하도록 전체적으로 남겨 두거나 관절에 분리 될 수 있습니다. 날개가 분리되어 있든 없든, 대부분의 요리사는 뾰족한 팁을 제거하는 것을 선호합니다.

달콤하고 신맛이 나는 날개의 열쇠는 소스이며, 달콤한 맛과 타르트 맛의 세련된 균형을 포함해야합니다. 대부분의 경우 요리사는 식초로 신맛을 균일하게 만듭니다. 흰색 또는 사이다 식초를 빨간색 또는 발사믹보다 선호합니다. 구약에그녀의 손, 요리사는 다양한 재료를 사용하여 소스에 달콤한 맛을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 어떤 사람들은 단순히 흰색 또는 갈색 설탕을 사용하는 반면, 다른 사람들은 포도 젤리 또는 살구 보존의 과일 맛을 선호합니다. 여전히 다른 사람들은 꿀이나 당밀의 자연적인 맛을 선택합니다.

달콤하고 신맛이 나고 신맛이 나는 요리법은 소스를 직접 추가해야합니다. 일반적으로 사람들은 소스로 코팅하기 전에 날개를 튀기거나 볶거나 굽습니다. 종종 요리사는 소스를 첨가 한 후 다시 날개를 요리하여 맛이 닭고기를 설정하고 부착 할 수 있습니다. 때때로, 요리사는 튀김 전에 닭고기를 담그기 전에 소스가 한 번 바르면 반죽에 몸을 담그고 날개에 더 강렬한 맛을 낼 수 있도록합니다.

달콤하고 신맛이 나는 날개를위한 특정 레시피는 요리 중에 소스를 전혀 사용하지 않습니다. 대신, 사람들은 w를 담그기 위해 혼합물을 준비합니다그들이 요리 한 후에. 이 스타일의 레시피의 경우, 닭고기는 일반적으로 소스에 담그기 전에 약간의 독립형 풍미를 제공하기 위해 다양한 향신료 나 맛있는 반죽으로 코팅됩니다.

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여러 번, 요리사는 달콤하고 신맛이 나는 날개에 다른 왜곡을 추가하여 더욱 독특하게 만듭니다. 예를 들어, 소스와 함께 날개를 요리 할 때 일부 요리사는 다진 가추어, 참깨 또는 으깬 땅콩을 넣습니다. 또한 접시에 더 많은 아시아 플레어를 제공하기 위해 많은 요리사에는 생강 및 간장과 같은 향신료가 포함됩니다. 또한 일부 요리사는 약간의 카이엔 고추 또는 매운 소스를 추가하여 날개에 여분의 매운 차기를 제공합니다.

이 요리는 전채 또는 메인 코스로 제공 될 정도로 다재다능합니다. 앙트레로 사용되는 경우 쌀이나 볶은 야채의 측면은 일반적으로 접시를 매우 멋지게 보완합니다. 달콤하고 신맛이 나는 날개가 어떻게 표시되는지에 관계없이 일반적으로 많은 냅킨이 포함되어야합니다.