호랑이 너트는 무엇입니까?

호랑이 너트는 여러 열대 지역에서 기본적으로 자라는 괴경입니다. 식물의 단풍은 잔디와 비슷할 수 있으며 호랑이 견과류의 공격적인 성장 패턴은 일부 위치에서 침략적인 잡초로 명성을 얻었습니다. 식물의 뿌리는 작은 식용 괴경을 형성하는 뿌리 줄기를 보냅니다. 괴경은 달콤하고 견고한 맛이 좋으며 horchata 또는 Tiger Nut Milk라는 전통적인 스페인 요리에 사용됩니다. 호랑이 너트의 생산은 주로 스페인, 일부 남미 국가 및 캘리포니아에서 이루어 지지만 집에서 충분히 크기가 큰 파종기에서 호랑이 너트를 재배 할 수 있습니다.

스페인의 Chufa, Tigernut Sedge 및 Earth Almond를 포함하여 Tiger Nuts의 이름이 여러 개 있습니다. 소수의 다른 품종도 존재하지만 대부분은 뿌리 시스템에서 동일한 유형의 결절을 생성합니다. 식물 자체는 성숙되면 꽃을 형성하지만,이 꽃은 매우 길고 뜨거운 성장 계절이 필요합니다.P, 시원한 기후 구역에서 자라는 식물은 꽃이 피지 않거나 작은 꽃을 가질 수 있습니다.

괴경 가공을 위해 재배 될 때, 호랑이 너트는 수정되거나 식물성 식품을 먹지 않아 혜택을받을 수 있습니다. 이들은 토양에서 질소의 존재에 특히 민감하기 때문에, 이는 단풍의 증가를 촉진하면서 생산되는 괴경의 양을 줄입니다. 많은 뿌리 줄기와 마찬가지로, 괴경은 내년에 다시 자랄 수있는 멋진 휴면 기간이 필요합니다. 올바르게 건조, 저장 및 수분과 곰팡이가 없으면 견과류는 1 년 이상 지속될 수 있으며 심었을 때 발아 할 가능성이 높습니다.

요리 응용 분야에서 Tiger Nuts의 주요 용도 중 하나는 Tiger Nut Milk를 만드는 것입니다. 이것은 북아프리카와 스페인에서 인기있는 음료로 호차타라고합니다. 우유는 매우 단단한 괴경을 물에 담그면많은 전분이 제거 된 다음 펄프로 연마됩니다. 펄프는 몇 시간 동안 물에 담근 후 설탕과 바닐라를 첨가 할 수 있습니다. 식고 긴장된 후 우유는 마실 준비가되었습니다.

타이거 너트는 또한 건조되고 땅에 밀가루를 만들 때 밀가루를 만드는 데 사용될 수 있으며 식용유는 차가운 압박 과정을 통해 만들어집니다. 또한 화장품에 추가 될 수 있으며 낚시 할 때 미끼로 사용될 수 있습니다. 괴경에는 비타민 C 및 E, 칼륨 및 마그네슘을 포함하여 많은 유익한 미네랄과 비타민이 있습니다. 식물의 매우 강력한 성장주기는 또한 바이오 연료 생산에 사용할 수있는 잠재적 작물이되었습니다.