브리 페이스트리 퍼프 란 무엇입니까?

브리 페이스트리 퍼프는 퍼프 페이스트리 껍질 안에 브리 치즈를 굽는 것으로 제작 된 전채입니다. 그 결과 외부에는 바삭하고 황금색이지만 끈적 끈적하고 치즈가 있습니다. 브리 퍼프 페이스트리를 만드는 가장 전통적인 방법 중 하나는 생과자 반죽에 브리의 전체 바퀴를 둘러싸고 오븐에서 굽고 슬라이스하고 서빙하는 것입니다. 요리사는 또한 한 입 크기의 개별 녹은 브리 퍼프를 만들 수 있습니다.

브리 페이스 트리 퍼프가 어떻게 준비되는지에 따라 맛있거나 달콤 할 수 있습니다. 그 자체로 브리는 온화하고 크림 같은 맛이 있습니다. 생과자 반죽은 실제로이 브리 애피타이저를 ​​만드는 데 필요한 전부이지만 요리사는 종종 다른 요소를 추가하여 맛을 높이기 위해 선택합니다. 말린 과일과 잼은 브리 페이스 트리 퍼프에 일반적인 달콤한 첨가물이며, 캐러멜 양파, 부추 또는 절인 올리브는 훨씬 더 풍미있는 간식을 만듭니다. 이 성분들은 일반적으로 치즈 위에 쌓여 있거나 쌓여서 반죽에 싸서 모든 사람이G는 함께 요리하고 맛은 녹은 브리를 주입 할 기회가 있습니다.

브리와 함께 요리하는 것은 치즈의 낮은 녹는 점 때문에 일반적으로 다소 간단합니다. 치즈가가는 한, 브리는 가장 부드러운 것 중 하나이며 식히면 가단성이 있습니다. 브리를 약간 단지 약간 단지 녹아 내면 너무 오랫동안 베이킹하면 온도가 너무 높아서 끓으거나 성가신 일 수 있습니다. 브리 페이스 트리 퍼프 쿡스는 보통 오븐에서 치즈의 온도와 전반적인 열을 모니터링하도록주의해야합니다.

퍼프 페이스트리 쉘은 브리 페이스트리 퍼프에서 절연체 역할을합니다. 대부분의 경우, 반죽은 치즈 주위에 싸여 있고 두 조각은 여전히 ​​차갑습니다. 오븐의 열이 먼저 생과자 껍질을 관통하여 바삭 바삭하고 갈색으로 만듭니다. 그래야만 내부의 브리에 영향을 미치기 시작합니다. 제대로 시간을 할 때, 브리는 생과자가 끝나는 순간 방금 녹습니다.

th브리 페이스트리 퍼프를 제공하기위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 치즈의 전체 바퀴가 구워 졌다면 요리사는 일반적으로 크래커, 빵 또는 과일 조각으로 스프레드로 요리를 제공합니다. 이 준비는 공식적으로 brie en croute 로 알려져 있으며, 이는 "크러스트의 브리"에 대한 프랑스어입니다. 식당은 일반적으로 생과자로 자르고 국자 나 쐐기를 제거한 다음 즉시 먹고 여전히 따뜻합니다.

개별 브리 페이스트리 퍼프는 또 다른 옵션이며 핑거 푸드 시나리오에서 더 잘 수행합니다. 여기에서 개별 브리 조각은 작고 한 입 크기의 생과자 라운드로 구워집니다. 손님은 절단 또는 퍼짐 없이도이 퍼프 페이스트리를 온전히 먹습니다.