글루텐 프리 머핀의 다른 유형은 무엇입니까?

머핀을 좋아하지만 글루텐 알레르기, 체강 질병 또는 글루텐 불내증이있는 사람들에게는 많은 유형의 글루텐 프리 머핀이 존재합니다. 글루텐은 일부 곡물과 때로는 베이킹 성분에서 발견되는 단백질이므로 글루텐 프리 머핀은 성분을이 단백질로 대체하기위한 변형으로 만들어집니다. 이 머핀은 달콤하거나 맛이 좋으며 다양한 재료와 맛이 있습니다. 많은 옵션은 사전 포장 된 컨테이너, 빵집에서 신선하거나 집에서 만들어야 할 레시피로 제공됩니다.

달콤한 글루텐 프리 머핀에는 초콜릿이나 과일이있는 사람이 포함됩니다. 인기있는 예로는 글루텐 프리 초콜릿 칩 머핀 또는 글루텐 프리 블루 베리 머핀이 있습니다. 이러한 옵션 중 다수는 일부 식료품 점의 특수 섹션에서 사전 혼합되어 있습니다. 다른 품종은 다양한 과일 조합을 탐구하고 있습니다.

풍미 품종의 글루텐 프리 머핀은 사전 포장 된 용기에서 자주 발견되지 않습니다. 글루텐 편협의 인식으로알레르기가 증가하지만 이것은 변할 수 있습니다. 풍미있는 머핀의 예로는 호박 된장 또는 당근 및 양파 머핀이 있습니다. 풍미있는 머핀에는 치즈가 포함되거나 제공 될 수도 있습니다.

문화적으로 미국의 머핀은 종종 컵 케이크 모양의 큰 것으로 생각됩니다. 이 모양의 한 가지 변형은 글루텐 프리 영어 머핀입니다. 영어 머핀은 평평하며 재료와 스프레드에 따라 맛있거나 달콤 할 수 있습니다. 글루텐 프리 영어 머핀은 사전 포장을 구입하거나 레시피로 집에서 만들 수 있습니다.

일부 빵집은 이제 요리에 대한 혐오감이 거의없는 사람들을 위해 글루텐 프리 머핀을 제공합니다. 글루텐 프리 베이커리는 달콤하고 풍미있는 품종의 다양한 레시피를 제공합니다. 이 빵집은 벽돌과 박격포 시설과 온라인으로 글루텐 프리 시설을 이용할 수없는 사람들을 위해 운영됩니다.

글루텐 프리 레시피는 일반적으로 전통을 대체합니다이온 밀가루. 밀가루 교체는 기성품 패키지로 구입할 수 있습니다. 글루텐 프리 머핀을 만드는 또 다른 옵션은 밀 가루를 글루텐을 함유하지 않은 다른 밀가루로 대체하는 것입니다. 이 밀가루 대안의 예로는 코코넛 가루, 아몬드 식사 및 현미 가루가 포함되지만 다른 맛을 첨가하고 종종 크 산탄 검과 같은 일부 유형의 결합제와 결합해야합니다.

베이킹 소다와 베이킹 파우더에는 때때로 글루텐이 포함 되므로이 성분을 사용하여 글루텐이없는 머핀을 만들 때 특별한 예방 조치를 취해야합니다. 일부 베이킹 소다와 분말은 이제 글루텐이 없는지 여부를 나타냅니다. 일부는 표시가 없습니다. 빠른 연구는 일반적으로 요리하기 전에 글루텐 프리 베이킹 소다와 가루에 가장 적합한 옵션을 식별하는 데 도움이 될 수 있습니다.