Was sind die verschiedenen Arten von glutenfreien Muffins?

Viele Arten von glutenfreien Muffins existieren für diejenigen, die Muffins lieben, aber eine Glutenallergie, Zöliakie oder eine Glutenunverträglichkeit haben. Gluten ist ein Protein, das in einigen Körnern und gelegentlich in Backzutaten vorkommt, sodass glutenfreie Muffins mit Modifikationen hergestellt werden, um die Zutaten durch dieses Protein zu ersetzen. Diese Muffins können süß oder herzhaft sein, mit vielen verschiedenen Zutaten und Aromen. Viele Optionen gibt es in vorverpackten Behältern, frisch von Bäckereien oder als Rezepte zu Hause.

süße glutenfreie Muffins umfassen diejenigen mit Schokolade oder solche mit Obst. Beliebte Beispiele sind glutenfreie Schokoladen-Chip-Muffins oder glutenfreie Blaubeer-Muffins. Viele dieser Optionen finden Sie in Spezialabschnitten einiger Lebensmittelgeschäfte vorgemischt. Es gibt auch andere Sorten, die verschiedene Fruchtkombinationen untersuchen.

glutenfreie Muffins der herzhaften Sorte sind in vorverpackten Behältern nicht so häufig zu finden. Als Bewusstsein für Glutenunverträglichkeiten undAllergien steigen jedoch, dies kann sich ändern. Beispiele für herzhafte Muffins sind Kürbis Miso oder Karotten- und Zwiebel -Muffins. Herzhafte Muffins können auch Käse umfassen oder mit ihm serviert werden.

Kulturell werden Muffins in den USA oft als in einer großen Cupcake -Form angesehen. Eine Variation dieser Form ist das glutenfreie englische Muffin. Englische Muffins sind flach und können je nach Zutaten und auf der Ausbreitung herzhaft oder süß sein. Glutenfreie englische Muffins können vorverpackt gekauft oder zu Hause mit einem Rezept hergestellt werden.

Einige Bäckereien bieten jetzt glutenfreie Muffins für diejenigen, die wenig Zeit oder eine Abneigung gegen das Kochen haben. Glutenfreie Bäckereien bieten verschiedene Rezepte von süßen und herzhaften Sorten an. Diese Bäckereien arbeiten sowohl in stationären Einrichtungen als auch online für Personen ohne Zugang zu glutenfreien Einrichtungen.

glutenfreie Rezepte ersetzen im Allgemeinen den TraditIonal Weizenmehl. Mehlersatz können in vorgefertigten Paketen gekauft werden. Eine weitere Option zur Herstellung glutenfreier Muffins ist das Ersetzen von Weizenmehl durch ein weiteres Mehl, das kein Gluten enthält. Beispiele für diese Mehlalternativen sind Kokosmehl, Mandelmehl und braunes Reismehl, obwohl sie unterschiedliche Geschmäcker hinzufügen und häufig mit einer Art Bindemittel wie Xanthan Gum gekoppelt werden müssen.

Backpulver und Backpulver enthalten gelegentlich Gluten, daher sollten bei der Verwendung dieser Zutaten spezielle Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden, um glutenfreie Muffins herzustellen. Einige Backpulver und Pulver geben jetzt an, ob sie glutenfrei sind oder nicht, während andere keinen Hinweis haben. Schnelle Forschung kann normalerweise dazu beitragen, die beste Option für glutenfreies Backpulver und Pulver vor dem Kochen zu ermitteln.