Vilka är de olika typerna av glutenfria muffins?

Många typer av glutenfria muffins finns för dem som älskar muffins men har en glutenallergi, celiaki eller en glutenintolerans. Gluten är ett protein som finns i vissa korn och ibland i bakning av ingredienser, så glutenfria muffins tillverkas med modifieringar för att ersätta ingredienser med detta protein. Dessa muffins kan vara söta eller smakfulla, med många olika ingredienser och smaker. Många alternativ finns i förpackade containrar, färska från bagerier eller som recept som ska göras hemma.

Söta glutenfria muffins inkluderar de med choklad eller de med frukt. Populära exempel inkluderar glutenfri chokladchipmuffins eller glutenfria blåbärmuffins. Många av dessa alternativ kan hittas förblandad i specialavsnitt i vissa livsmedelsbutiker. Andra sorter finns också och undersöker olika fruktkombinationer.

glutenfria muffins av den salta sorten finns inte så ofta i förpackade behållare. Som medvetenheten om glutenintoleranser ochAllergier ökar dock kan detta förändras. Exempel på smakfulla muffins inkluderar pumpa miso eller morot- och lökmuffins. Savska muffins kan också inkludera eller serveras med ost.

Kulturellt anses muffins i USA ofta vara i en stor muffinsform. En variation i denna form är den glutenfria engelska muffinen. Engelska muffins är platta och kan vara smakfulla eller söta, beroende på ingredienserna och på spridningen. Glutenfria engelska muffins kan köpas förpackas eller de kan göras hemma med ett recept.

Vissa bagerier erbjuder nu glutenfria muffins för dem som har lite tid eller en aversion mot matlagning. Glutenfria bagerier erbjuder olika recept av söta och smakfulla sorter. Dessa bagerier verkar både i tegel- och murbrukstillverkningar och online, för dem utan tillgång till glutenfria anläggningar.

glutenfria recept ersätter vanligtvis Traditjonalt vete mjöl. Mjölutbyten kan köpas i färdiga paket. Ett annat alternativ för att tillverka glutenfria muffins är att ersätta vetemjöl med ett annat mjöl som inte innehåller gluten. Exempel på dessa mjölalternativ inkluderar kokosmjöl, mandelmåltid och brunt rismjöl, även om de lägger till olika smaker och ofta måste kopplas till någon typ av bindande medel, såsom xantangummi.

bakpulver och bakpulver inkluderar ibland gluten, så speciella försiktighetsåtgärder bör vidtas när du använder dessa ingredienser för att göra glutenfria muffins. Vissa bakpulver och pulver indikerar nu om de är glutenfria eller inte, medan vissa inte har någon indikation. Snabb forskning kan vanligtvis hjälpa till att identifiera det bästa alternativet för glutenfri bakpulver och pulver innan du lagar mat.