해초 샐러드는 무엇입니까?

해초 샐러드는 시들고 해초, 쌀 식초, 허브 및 향신료로 만든 샐러드입니다. 전통적으로 아시아 요리로 유럽과 북미 전반에 걸쳐 매우 건강하고 맛있는 반찬이나 간식으로 인기를 얻었습니다. 많은 종류의 해초에는 비타민, 미네랄 및 영양소가 있습니다. 또한 면역계에 부스트를 제공 할뿐만 아니라 모발 및 피부 건강을 향상시키는 효소가 포함되어 있다고한다.

해초 샐러드에는 몇 가지 버전이 있지만 대부분 쌀 식초에 기인하는 주로 칙칙하고 절인 맛이 있습니다. 이것은 매우 온화한 맛의 식초입니다. 그것은 일반적으로 해초 샐러드에 서명 된 광택을줍니다. 이 샐러드의 해초 가닥은 거의 항상 녹색 스파게티의 코일 가닥처럼 보입니다. 간장 소스는 쌀 식초를 꼬집어 대체 할 수 있지만 일반적으로 소비자가 여전히 해초 자체를 맛볼 수 있도록 소량으로 첨가됩니다.

버섯, 흑백 참깨,고추 조각, 쌀은 모두 해초 샐러드에 나타날 수 있습니다. 가장 인기있는 것은 흑백 참깨입니다. 일부 레시피에는 색상이 모두 포함되어 있으며 일부는 단 하나만 요구합니다. 두 종류의 씨앗은 바삭 바삭한 질감과 샐러드에 날카 롭고 견고한 맛을 내며, 종종 식초의 탕의 균형을 유지합니다. 버섯은 또한이 산도를 뚫고 해초 샐러드에 풍부하고 고기가 많은 색조를줍니다. Portobello, Shitake 및 Wild Truffles는 모두이 요리에 맛이 좋은 첨가물입니다.

쌀이 해초 샐러드에 포함되면 종종 측면으로 설정되거나 샐러드 자체의 무대 역할을합니다. 흰 끈적 끈적한 쌀은 가장 자주 보이지만 자스민, 갈색, 야생 및 바 스마티도 사용될 수 있습니다. 돼지 고기 쌀 쌀도이 샐러드와 함께 제공 될 수 있지만 일부는 돼지 고기와 해초의 강한 맛이 잘 어울리지 않습니다. 일반적으로 매우 온화한 일반 쌀은 가장 잘 작동합니다.

해초 샐러드를 준비하는 사람들은 hOme은 먼저 Wakame 또는 Nori Seaweed 시트를 주방 가위로 얇은 스트립으로 찍어야합니다. 약 15 분 동안 따뜻한 물에 스트립을 담그면 부드러워지고 유연하게 만듭니다. 그런 다음 스트립을 배수하고 3 ~ 4 개의 건강한 쌀 식초와 간장 이슬비가있는 그릇에 넣어야합니다. 해초는이 혼합물에 20 ~ 30 분 동안 놓여야합니다.

많은 요리사들은 생강, 고추 조각, 실란트로 및 마늘로 해초 샐러드를 꾸미고 싶어합니다. 일부는 심지어 접시의 산도를 길들이기 위해 설탕을 뿌린 것을 좋아합니다. 이 샐러드는 그 자체로 식사로 작동하지만 닭고기, 생선, 우동 국수 또는 여러 스타일의 초밥과 함께 먹을 수도 있습니다.