海藻サラダとは何ですか？

海藻サラダは、しおれた海藻、ライスビネガー、ハーブ、スパイスのストリップで作られたサラダです。伝統的にアジア料理は、非常に健康でおいしいおかずやスナックとして、ヨーロッパと北米で人気を博しています。多くの種類の海藻には、ビタミン、ミネラル、栄養素が存在しています。また、免疫系にブーストを与えることに加えて、髪と肌の健康を改善する酵素が含まれていると伝えられています。

海藻サラダにはいくつかの異なるバージョンがありますが、それらのほとんどは、米酢に起因するほとんどの場合、主にピリッと漬けた風味を持っています。これは非常にマイルドな味の酢で、色は透明です。通常、海藻サラダに特徴的な光沢を与えます。これらのサラダの海藻の鎖は、ほとんどの場合、緑のスパゲッティのコイル状の鎖のように見えます。醤油はピンチに米酢を置き換える可能性がありますが、通常は少量で追加されるため、消費者はまだ海藻自体を味わうことができます。

マッシュルーム、黒と白のゴマの種、唐辛子のフレーク、そしてご飯はすべて海藻サラダに登場するかもしれません。最も人気のあるのは、黒と白のゴマです。いくつかのレシピには両方の色が含まれており、いくつかのレシピは1つだけを求めています。どちらの種類の種類も、カリカリのテクスチャーと鋭く、ナッツのような風味をサラダに与えます。マッシュルームはまた、この酸性度​​を切り裂き、海藻サラダに豊かで肉のアンダートーンを与えます。ポルトベロ、シャイタケ、野生のトリュフはすべて、この料理に風味豊かな添加物です。

米が海藻サラダに含まれている場合、それはしばしば側面に設定されているか、サラダ自体のステージとして機能します。ホワイトスティッキーライスは最も頻繁に見られますが、ジャスミン、茶色、野生、バスマティも使用される場合があります。ポークフライドライスもこのサラダを添えますが、豚肉と海藻の強い味がよく混ざっていないと感じる人もいます。通常、非常にマイルドな普通の米に最適です。

hで海藻サラダを準備する人OMEは、最初にワカメまたは海藻シートをキッチンハサミで薄いストリップに切り取らなければなりません。約15分間温水にストリップを浸すことで、それらを柔らかくし、柔軟にします。その後、ストリップを排出し、3つまたは4つの健康的なライスビネガーと醤油の霧雨を含むボウルに入れなければなりません。海藻はこの混合物に20〜30分間休む必要があります。

多くの料理人は、生inger、唐辛子のフレーク、コリアンダー、ニンニクで海藻サラダを盛り上げるのが好きです。砂糖を散らして皿の酸味を飼いならすのが好きな人もいます。このサラダはそれ自体で食事として機能しますが、鶏肉、魚、ウドン麺、または多くのスタイルの寿司と一緒に食べることもできます。