O que é uma salada de algas marinhas?
A salada de algas marinhas é uma salada feita de tiras de algas murras, vinagre de arroz, ervas e especiarias. Tradicionalmente, um prato asiático, ele ganhou popularidade na Europa e na América do Norte como um prato ou lanche muito saudáveis e saborosos. Muitos tipos de algas marinhas estão repletos de vitaminas, minerais e nutrientes. Ele também contém enzimas que melhoram a saúde dos cabelos e da pele, além de dar um impulso ao sistema imunológico.
Existem algumas versões diferentes de salada de algas marinhas, mas a maioria deles tem um sabor predominantemente picante e em conserva que é mais frequentemente atribuído ao vinagre de arroz. Este é um vinagre de sabor muito leve que é de cor clara. Normalmente, dá salada de algas marinhas com seu brilho de assinatura. Os fios de algas marinhas nessas saladas quase sempre parecem fios enrolados de espaguete verde. O molho de soja pode substituir o vinagre de arroz em uma pitada, mas geralmente é adicionado em pequenas quantidades para que o consumidor ainda possa provar a própria alga.
cogumelos, sementes de gergelim preto e branco,Os flocos de pimenta e o arroz podem aparecer em salada de algas marinhas. Os mais populares são as sementes de gergelim em preto e branco. Algumas receitas contêm as duas cores e outras exigem apenas uma. Ambos os tipos de sementes dão uma textura crocante e um sabor nítido e de noz à salada que geralmente equilibra o sabor do vinagre. Os cogumelos também atravessam essa acidez e dão à salada de algas marinhas um tom rico e carnudo. Portobello, Shitrake e trufas selvagens são adições saborosas a este prato.
Quando o arroz é incluído na salada de algas marinhas, geralmente é definido para o lado ou serve como um estágio para a própria salada. O arroz pegajoso branco é visto com mais frequência, mas jasmim, marrom, selvagem e basmati também podem ser usados. O arroz frito de porco também pode ser servido com esta salada, mas alguns sentem que os sabores fortes da carne de porco e das algas marinhas não se misturam bem. Normalmente, o arroz muito suave e simples funciona melhor.
aqueles que preparam salada de algas marinhas em HO nome deve primeiro recorte wakame ou lençóis de algas nori em tiras finas com tesoura de cozinha. Mergulhando as tiras em água morna por cerca de 15 minutos as suaviza e as torna flexíveis. As tiras devem ser drenadas e colocadas em uma tigela com três ou quatro salpicos saudáveis de vinagre de arroz e uma garoa de molho de soja. As algas marinhas devem descansar nesta mistura por 20 a 30 minutos.
Muitos cozinheiros gostam de apimentar sua salada de algas marinhas com gengibre, flocos de pimenta, coentro e alho. Alguns até gostam de adicionar uma pitada de açúcar para domar a acidez do prato. Esta salada funciona como uma refeição por conta própria, mas também pode ser consumida com frango, peixe, macarrão udon ou muitos estilos de sushi.