Brassica Oleracea는 무엇입니까?

Brassica Oleracea 또는 야생 양배추는 콜리 플라워, 브로콜리, 양배추, 케일, 칼라 그린 및 브로콜리를 포함한 널리 재배 된 식용 식물의 야생 친척입니다. 이 공장은 유럽과 아프리카 출신이며 오늘날에도 계속 성장하고 있습니다.

기록에 따르면 Brassica Oleracea 은 가장 초기의 재배 식물 중 하나라고 제안합니다. 그리스인, 로마인, 이집트인들은 모두 그것을 소비하고 여러 가지 품종을 식별했습니다. 기후로 인해 신선한 야채가 재배하기 어려울 수있는 북유럽의 일부 지역에서도 인기가 있었고, Brassica oleracea 다른 식물이 자라지 못하는 가혹한 환경에서 번성했습니다.

브로콜리와 콜라드와 같은 몇몇 길 들여진 품종은 실제로 같은 종의 특수한 자료입니다. 수 세기에 걸쳐 재배, 여러 Cu의 고유 한 그룹이 종 내의 리바가 생겨났다. 품종은 서로 너무 다르기 때문에 사람들은 때때로 자신이 같은 종이라는 사실에 놀랐으며 야생 종에서 크게 발산했습니다. 모든 경우에, brassica oleracea 은 약간 모래, 배수가 잘되는 토양과 촉촉하고 시원한 기후를 선호하는 경향이 있습니다. 야생에서는이 식물이 종종 해안선을 따라 발견되며 매우 소금이 풍부합니다.

식용 품종을 개발하기 위해 재배되는 것 외에도 Brassica Oleracea 는 또한 관상용 식물을 만들기 위해 자란 것입니다. 장식용 케일은 일부 정원에서 인기있는 포용성이며 화려하고 칙칙한 잎이 있습니다. 다양한 품종은 상업용 시장을위한 새로운 야채를 개발하기 위해 일부 농업 회사가 사용하는 전술 인 관심있는 하이브리드를 생산하기 위해 교배 할 수 있습니다.

모든 품종은 씨앗에서 자랄 수 있으며 일반적으로 자라기가 상당히 쉽습니다. NUrseries는 또한 씨앗에서 정원을 시작하고 싶지 않은 사람들을 위해 묘목을 판매합니다. 토양은 촉촉하고 퇴비로 첨가 된 퇴비로 배수되어야하며, 식물은 재배되는 품종에 따라 몇 주에서 몇 달 안에 성숙 할 수 있습니다.

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Brassica Oleracea 와 그 죽음의 사촌들은 요리로 달콤해진 독특한 쓴 맛, 약간 날카로운 맛을 공유합니다. 이 식물들은 절인 및 기타 보존 형태를 포함하여 다양한 다른 방식으로 찐, 끓여서 튀겨지고 준비 될 수 있습니다. 이 속의 다른 식용 식물이 알려진 바와 같이 brassica oleracea 및 다른 브라 시카와 함께 알고 있어야 할 것은 신진 대사 중에 발생한 부산물로 인해 장 가스를 증가시킬 수 있다는 것입니다. 팽만감이나 헛배 부름의 역사를 가진 사람들은 메뉴에서 Brassicas를 유지하기를 원할 수 있습니다.