생강 샐러드 드레싱은 무엇입니까?

생강 샐러드 드레싱은 샐러드, 감자 튀김 또는 고기, 생선 또는 가금류의 매리 네이드에 사용될 수 있습니다. 신선한 생강 뿌리, 마늘, 쌀 와인 식초, 간장 및 땅콩 및 참깨 오일로 만든이 드레싱은 일본 스테이크 하우스의 필수품입니다. 가정 요리사는 성분을 다양하게 할 수 있지만 신선한 생강은 항상 최고의 맛을 위해 사용해야합니다.

신선한 생강 뿌리는 껍질을 벗기기 위해 내부 노란 살을 드러냅니다. 생강 샐러드 드레싱에 사용하려면 매우 잘게 잘거나 다진화해야합니다. 다진 마늘은 드레싱에도 사용됩니다. 일부 요리사는 또한 잘게 잘린 양파와 셀러리를 추가하는 것을 좋아합니다. 생강은 약간 매운 맛을 더하는 반면, 간장은 드레싱에 짠맛을줍니다.

tare 이라고 불리는 일본 간장도 달콤합니다. 꿀이나 설탕은 생강 드레싱에 사용되는 다른 유형의 간장에 첨가 될 수 있습니다. TARE가 사용되면 감미료가 적습니다. 일부 요리사는 드레싱에 약간의 백설탕을 추가하는 것을 선호하지만많은 사람들은 갈색 설탕이나 꿀의 더 풍부한 특성을 선호합니다.

샐러드 드레싱의 매운, 짠맛과 달콤한 음표의 균형을 맞추기 위해 쌀 와인 식초를 첨가하여 약간 신맛이 나옵니다. 아시아에 살지 않는 요리사에게는 아시아 음식 가게 나 다른 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. 레몬 또는 오렌지 주스는 종종 생강 샐러드 드레싱 레시피로 대체됩니다. 생강 드레싱의 맛을 향상시키기 위해 겨자와 후추를 첨가 할 수 있습니다. 땅콩과 참깨 오일은 일반적으로 마지막으로 추가됩니다. 혼합물은 핸드 헬드 털 또는 전기 식품 가공기 또는 블렌더를 사용하여 함께 혼합 될 수 있습니다.

땅콩과 혼합 된 강판 양배추와 냉장 생강 드레싱과 같은 간단한 샐러드는 사용 된 다양한 맛의 조합으로 맛있을 수 있습니다. 일본 채식 주식 두부는 튀김으로 맛을 낼 수 있습니다.에스징. 모든 유형의 교반 감자 튀김은이 드레싱으로 맛을 낼 수 있습니다. 요리하기 전에 몇 시간 동안 생강 드레싱의 쇠고기뿐만 아니라 모든 종류의 생선이나 가금류를 뿌리는 것도 맛이 좋을 수 있습니다. 드레싱을 처음부터 매우 빠르고 쉽게 만드는 동안 추가 편의를 위해 상업적으로 병에 든 버전도 있습니다.