Grouper는 무엇입니까?

Grouper는 serranidae 가족의 많은 물고기 중 하나이며 농어도 포함됩니다. 이 이름은 물고기에 대한 포르투갈어 단어 인 "garoupa"라는 단어에서 비롯된 것으로 여겨집니다. 이 물고기는 큰 입과 튼튼한 시체를 가지고 있습니다. 이 용어에 속하는 많은 종의 크기는 다양하지만, 그 중 일부는 상당히 커질 수 있습니다. 일부는 길이 3.5 피트 (약 1 미터) 길이가 높고 200 파운드 (100 킬로그램 미만) 중량이 될 수 있습니다. 이것은 큰 입 때문에 가능합니다. 그들이 음식을 씹지 않기 때문에,이 물고기는 턱 가장자리를 따라 치아가 거의 없습니다. 그들의 음식은 목구멍 내부에서 자라는 단단한 판에 의해 분쇄됩니다.

물고기는 또한 큰 입을 사용하여 모래를 파고 먹이를 기다릴 수 있습니다. 그룹 러는 빠르지 않고 민첩한 수영 선수이며 Foo를 포착하기 위해 몰래 공격에 의존합니다.디. 그들이 린을 파낼 때, 모래는 아가미를 통해 제트고 섭취하지 않습니다. 물고기는 종종 얼룩덜룩하지만 비늘의 색과 톤은 종마다 다릅니다.

많은 종들이 검은 색, 황색, 흰색 및 개그 그로퍼를 포함한 그로퍼로 분류됩니다. 요리사와 어부들은 또한 화려하게 이름이 지정된 혜성, Saddletail 또는 Tiger Grouper를 만날 수도 있습니다. 일부 종은 바르샤바, 나소, 미니 아타, 거인 또는 골리앗 그루퍼를 포함하여 장소 나 크기와 관련된 이름을 가지고 있습니다.

Grouper 종 목록에는 Scamp Grouper도 포함되어 있으며, 이는 Broomtail Grouper라고도합니다. 이 목록에있는 많은 종은 종종 인간을위한 식품 공급원으로 사용됩니다. 해산물 시장에서 신선하고 얼어 붙은 것을 구입할 수 있습니다. 수입 할 수는 있지만 종종 농사입니다.

이 하얀 물고기의 맛은 온화하고 HA의 맛과 비교되었습니다.리 바트와베이스. 일반적으로 해산물 식당, 특히 잡힌 해안 지역에서 제공됩니다. 물고기의 맛은 종마다 다를 수 있지만 변화는 미미합니다.