사프란 라이스는 무엇입니까?

사프란 쌀은 많은 프리젠 테이션에서 나오는 특별한 종류의 쌀 요리로 쌀에는 사프란 향신료가 동반됩니다. 사프란은 접시에 자신의 온화한 맛을주는 말린 꽃 요소입니다. 이 향신료는 또한 쌀에 밝은 노란색을줍니다.

사프란 향신료는 사프란 크로커스 또는 크로커스 사티 버스에서 나옵니다. 음식 요소는 꽃의 낙인이며, 수확 및 포장 된 판매입니다. 사프란은 보통 상당히 비쌉니다. 이런 종류의 요리를 만들고자하는 많은 요리사는 사프란 대신 심황과 같은 저렴한 향신료를 사용할 수 있습니다.

세계 요리에서의 사용 측면에서 사프란 라이스는 아마도 스페인 요리에서 가장 주목할 만하다. 예를 들어, Paella라는 고전적인 스페인 요리에서 많은 양의 쌀이 사프란으로 요리되며 다양한 다른 품목이 접시에 추가됩니다. 빠문의 다양한 형태로는 해산물 빠에야, 쇠고기 및 야채 사야, 채식 옵션이 포함됩니다.

전 세계 요리사는 홍보 할 수 있습니다여러 가지 방법으로 더 기본적인 사프란 쌀 요리. 종종 쌀이 더 많은 수분을 흡수 할 수 있도록 국물이 첨가됩니다. 질감이나 맛을 향상시키기 위해 버터가 추가 될 수 있습니다.

사프란과 함께 다른 많은 향신료가 사프란 쌀 요리에 사용될 수 있습니다. 맛의 매력이 많은 슈퍼 푸드 인 마늘은 종종 사프란 쌀 요리에 추가됩니다. 소금과 후추도 자주 재료입니다. 요리사는 또한 다진, 가루 또는 기타 준비된 다양한 뜨겁거나 매운 고추를 사용할 수 있습니다.

향신료와 추가 성분과 함께 사프란 쌀을 만드는 일부 요리사는 질감과 맛을 다각화하기 위해 접시에 더 많이 추가 할 수 있습니다. 일부 유형의 견과류는 때때로 소량의 사프란 쌀에 첨가되며 일반적으로 소량으로 부스러기로 분쇄됩니다. 라신과 마찬가지로 건포도 또는 기타 열매를 첨가 할 수 있습니다. 양파와 완두콩과 같은 야채는 이런 종류의 요리에도 기여할 수 있습니다.

요리 목적으로 사프란을 사용하는 많은 사람들은 그것을 주로 채색 요소로 간주합니다. 사프란은 독특한 맛을 가지고 있지만, 많은 사람들은 주요 유용성이 접시를 제시하고 있다고 주장 할 것입니다. 사프란으로 요리하는 밝은 노란색은 많은 경우 쌀 곡물의 자연적인 색보다 더 매력적입니다.