Winter Cress는 무엇입니까?

겨울 크레스는 Brassicaceae 또는 겨자 가족에 속하는 식물 속 barbarea 의 일반적인 이름입니다. 이 가족 구성원 중 일부는 브로콜리, 콜리 플라워 및 양배추와 같은 콜 작물이라는 친숙한 야채입니다. 이 속은 22 종을 가지고 있으며 일반적으로 비엔날레이며, 이는 2 년마다 성숙하고 꽃을 자랍니다. 가장 인기있는 종 중 하나는 Barbarea Vulgaris입니다. Barbarea Vulgaris입니다. Winter Cress는 일반적으로 넓은 개방형 분야에서 발견되며 북반구, 남부 유럽 및 아시아에 고유합니다.

이 식물은 높이가 2 피트 (약 0.61 미터)까지 자랍니다. 그들은 매끄럽고 짙은 녹색의 로브 베드 기저 잎을 가지고 있으며 길이가 약 6 인치 (약 15 센티미터), 폭 2.5 인치 (약 6.35 센티미터)가 장미 또는 층상 형태로 자랍니다. 잎은 일반적으로 3 월까지 형성되며, 녹색 꽃 새싹 클러스터의 첫 번째 모습과 함께T 브로콜리와 비슷해 보입니다. 밝은 노란색, 4- 페탈의 꽃은 4 월부터 8 월까지 꽃이 피어냅니다.

그 종 중 일부는 허브로 사용되거나 잘게 썬 샐러드와 수프에 첨가되어 매운 맛이 약간 쓴 맛을 제공합니다. 그들은 보통 쓴 맛을 빼앗기 위해 보통 가볍게 끓입니다. 겨울 크레스는 비타민 C, 비타민 A 및 산화 방지제가 높다고합니다. 또한 겨울 유구로 만든 쓴 차는 식욕을 향상시키고 기침을 치료하며 혈액을 정화 할 수 있다고합니다. 유럽에서는 노란색 로켓에서 파생 된 의료 물질 인 Herba Barbaraea가 때때로 상처를 치료하는 데 사용됩니다.

겨울 크레스는 때때로 정원 조경이나 안뜰의 화분에 매우 매력적일 수 있기 때문에 관상용 식물로 재배됩니다. 일반적으로 햇볕에 자라는 것을 선호하지만 밝은 그늘을 견딜 수 있습니다. 전파는 직접 파종과 묘목 모두에서 촉촉한 묘목에서 이루어집니다., 배수가 잘되고 모래 또는 호두 토양. 직접 파종을위한 가장 좋은시기는 일반적으로 늦은 여름에 잎과 꽃 봉오리를 겨울이나 이른 봄에 겨자 달콤한 색조로 맛있을 때 수확 할 수 있습니다.

이 식물들은 북아메리카에서 봄 겨자라고 불리는 성가신 잡초로 간주되지만 봄에는 쟁기질이나 깎아서 제어 할 수 있습니다. 식물은 또한 토양의 제초제 및 살충제를 포함하여 독소와 오염 물질을 함유 할 수 있습니다. 샐러드 나 수프를 위해 향신료를 만들기 위해 잎과 꽃을 수확 할 때 정원사는 조심해야합니다.