집에서 어떤 요리 허브가 자랄 수 있습니까?

지역 슈퍼마켓에서 건조 및 신선한 허브를 구입하기는 쉽지만 요리 허브를 재배하는 데 많은 장점이 있습니다. 신선한 허브는 놀랍도록 다재다능합니다. 그들은 음식을 맛보고, 천연 염료를 만들거나, 집에 향기로운 중심을 제공하는 데 사용될 수 있습니다.

요리 허브는 별도의 허브 정원에서 자라거나 기존 꽃과 채소와 혼합 될 수 있습니다. 허브 정원을 다른 식물과 결합하기로 선택한 경우, 허브 요리는 연례, 비엔날레 또는 다년생이 될 수 있음을 기억하십시오.

야외 정원 공간에 접근 할 수 없다면, 필요한 경우 온도로 보충되는 잘 알려진 창문 근처에 배치 된 화장이나 냄비에서 요리 허브를 재배 할 수 있습니다. 사실, 허브 가든 키트를 구입하면 실내 허브 가든을 만드는 데 필요한 모든 것을 제공 할 수 있습니다.

많은 사람들이 자신의 요리 선호도, 딜, 오레가노, 바질, 세이지, 타임, 로즈마리, 스위트에 맞게 정원을 사용자 정의하기로 선택하지만.Marjoram, Tarragon 및 Parsley는 종종 초기 허브 정원사에게 훌륭한 선택입니다. 이 허브는 풍성하고 질병에 저항력이 있으며 다양한 레시피에 사용될 수 있습니다. 실내에서 요리 허브를 재배 할 계획이라면 허브 정원의 일부로 마늘 향신료, 민트, 겨울 풍미 또는 라벤더를 포함하여 고려할 수도 있습니다. 특정 기후에서 다양한 유형의 요리 허브가 가장 잘 자라기 때문에 지역 정원 센터의 영업 담당자에게 첫 허브 정원 계획에 대한 조언을 요청하는 것이 좋습니다.

어떤 종류의 요리 허브를 자라려고하더라도, 몇 가지 간단한 팁을 기억하면 성공적인 정원을 가질 확률이 높아집니다. 용기로 허브를 재배하려는 경우 점토가 더 다공성이므로 토양을 촉촉하게 유지하기 때문에 플라스틱 대신 점토 냄비를 선택하십시오. 부분 햇빛으로 요리 허브를 재배하는 것이 가능하지만, MOSt Gardeners는 허브가 하루에 4-6 시간의 전체 햇빛을받을 것을 권장했습니다. 대부분의 요리 허브는 낮은 토양 비옥도 조건에서 가장 잘 자라기 때문에 비료는 일반적으로 필요하지 않습니다.

요리 허브는 일반적으로 피기 시작하기 직전에 가장 높은 맛 수준을 가지고 있습니다. 가능하면이 기간 동안 수확을 수행해야합니다. 차가운 물에 잎을 씻고 철저히 건조하여 먼지와 다른 원치 않는 잔류 물을 제거하십시오.

초보자 요리사는 종종 요리 허브를 향신료와 혼동합니다. 허브는 온화한 맛이있는 잎이지만 향신료는 과일, 꽃, 씨앗, 뿌리 또는 더 강한 맛으로 껍질입니다. 계피 스틱과 생강 뿌리는 일반적인 향신료의 예입니다.