Hvilke kokende urter er enkle å dyrke hjemme?

Selv om det er enkelt å kjøpe tørkede og friske urter fra ditt lokale supermarked, er det mange fordeler med å dyrke dine egne matlagingsurter. Friske urter er overraskende allsidige. De kan brukes til å krydre mat, lage naturlige fargestoffer eller gi velduftende midtstykker til hjemmet ditt.

Kokende urter kan dyrkes i en egen urtehage eller blandes inn med dine eksisterende blomster og grønnsaker. Hvis du velger å kombinere urtehagen din med andre planter, må du huske at kokende urter kan være årlige, toårige eller flerårige.

Hvis du ikke har tilgang til et utendørs hageområde, kan du dyrke kokende urter i planters eller potter plassert i nærheten av et godt opplyst vindu som er supplert med blomstercent lys om nødvendig. Å kjøpe et urtehagesett vil faktisk gi deg alt du trenger for å lage en innendørs urtehage.

Selv om mange velger å tilpasse hagene sine for å passe til sine egne matlagingsinnstillinger, dill, oregano, basilikum, salvie, timian, rosmarin, søtMarjoram, estragon og persille er ofte utmerkede valg for begynnelsen av Herb Gardener. Disse urtene er hjertelige, resistente mot sykdom og kan brukes i en rekke oppskrifter. Hvis du planlegger å dyrke matlaging av urter innendørs, kan det være lurt å vurdere å inkludere hvitløks gressløk, mynte, vinter salte eller lavendel som en del av urtehagen din. Siden forskjellige typer kokende urter vokser best i visse klima, er det lurt å spørre en salgsrepresentant på ditt lokale hagesenter for råd om planlegging av din første urtehage.

Uansett hvilken type matlagingsurter du bestemmer deg for å vokse, vil du øke oddsen for å ha en vellykket hage hvis du husker noen få enkle tips. Hvis du planlegger å dyrke urtene dine i containere, velger du leirgryter i stedet for plast siden leire er mer porøs og vil gjøre det lettere å holde jorden fuktig. Selv om det er mulig å dyrke kokende urter i delvis sollys, MOSt Gardeners anbefalte at urtene dine fikk fire til seks timer full sollys per dag. Gjødsel er generelt ikke nødvendig, siden de fleste kokende urter vokser best under fruktbarhetsforhold med lav eller middels jord.

Kokende urter har vanligvis sine høyeste smaksnivåer rett før de begynner å blomstre. Hvis mulig, bør høsting gjøres i løpet av denne tidsperioden. Vask blader i kaldt vann og tørk grundig for å fjerne skitt og annen uønsket rest.

Nybegynnerkokker forveksler ofte kokende urter med krydder. Mens urter er blader med en mild smak, er krydder frukt, blomster, frø, røtter eller bark med en sterkere smak. Kanelpinner og ingefærrøtter er eksempler på vanlige krydder.