음식과 영양 과학이란 무엇입니까?

food 식품 및 영양 과학은 여러 과학 분야를 포함하는 연구 분야이며, 모두 음식에 대한 주요 연구와 다른 구성 요소가 서로 상호 작용하는 방식과 생명체와 관련이 있습니다.식품 생산과 관련된 과학은 상당히 광범위 할 수 있습니다.이것은 유전자 변형 유기체 (GMO)와 같은 하이브리드 작물과 많은 시리얼과 같이 완전히 다른 제품이되기 위해 상당한 가공을 거친 음식까지도 이야기 할 때 특히 그렇습니다. 음식과 영양 과학에 관련된 사람들은화학, 생물학 및 영양을 포함한 여러 가지 과학 분야.이 분야에서 배운 모든 원리는 함께 식품 과학자 작품에 사용될 것입니다.이 분야에 대한 완전한 배경이 없으면 음식 및 영양 과학을 완전히 이해할 수 없습니다.따라서 전제 조건 으로서이 분야에 관심이있는 학생들은 이러한 다른 과학적 연구 분야에 대한 기본적인 이해를 가져야합니다.산과 알칼리도는 인체가 어떻게 이러한 음식을 처리하는지입니다.혈액은 약간 알칼리성이며 7.35 내지 7.45 사이의 pH를 갖는 것으로 알려져있다.따라서이 수준에서 음식의 균형을 맞추려고 노력하면 신체에 가장 자연스러운 섭취가 가능합니다.pH- 균형식식이 요법이없는 사람들은 신체가 자체적으로 pH를 조절하도록 압력을 가할 것입니다..알칼리성 대 산도 문제와 마찬가지로 식품 및 영양 과학과 고려해야하는 수백 가지의 다른 상호 작용이 있습니다.새로운 제품의 화학을 살펴보고 다른 화학 물질과의 상호 작용에 대한 실행 테스트가 매우 중요 할 수 있습니다.일부 성분은 그 자체로 겉보기에 불활성이 될 수 있지만, 잘못된 공식이 혼합되어 있다면 매우 강력하고 위험 할 수 있습니다.

음식 및 영양 과학 분야의 경력에 관심이있는 학생들여러 식품 지역의 고급 과정.학생들을위한 일반적인 과정은 기본 외에도 식품 안전, 식품 공학, 인간 영양 및 미생물학입니다.졸업 후, 많은 식품 과학 일자리는 식품 가공업자와 식품 및 약국과 같은 정부 기관에서 찾을 수 있습니다.