Wat is Salmon Aquaculture?
Salmon Aquaculture is de teelt van zalm in omgevingen die worden bestuurd door mensen, die kunnen worden contrasterd met visserijpraktijken die zalm in het wild oogsten. De praktijken die worden gebruikt in de zalm -aquacultuur kunnen variëren, maar de meest voorkomende methoden omvatten het uitkomen van de zalm en het houden van ze in zeekooien die voorkomen dat de vissen wegzwemmen. Minder vaak kan vissen worden voortgebracht en in het wild worden vrijgegeven met de bedoeling het totale aantal beschikbare vissen te vergroten. Er zijn veel zorgen over de negatieve effecten van zalm -aquacultuur op de populaties van wilde vissen en op de mariene omgevingen waarin landbouw plaatsvindt.
De methoden die worden gebruikt om zalm te boeren, omvatten meestal het fokken van een geselecteerde voorraad vis. Eieren en sperma worden geoogst uit zalm van goede bouillon en worden bevrucht onder gecontroleerde omgevingen. De kuikens die voortvloeien uit dit fokprogramma worden meestal een aantal maanden in zoetwatertanks verhoogd totdat ze volwassen genoeg zijn voor zeekooien. JuVeniele zalm leeft meestal een jaar of langer in deze zoetwatertanks voordat ze naar zout water worden verplaatst.
Een van de belangrijkste innovaties in de salmacultuur was de uitvinding van de drijvende zeekooi. Deze kooien voorkomen dat vissen ontsnappen, maar moeten worden geplaatst in zachte baaien die worden beschermd tegen stormen om goed te functioneren. Dit maakt landen zoals Noorwegen en Chili die bijzonder populair zijn voor de aquacultuur van de zalm, omdat geschikte mariene gebieden gebruikelijk zijn in deze landen.
Tijdens het leven in de zeekooien moet de zalm visvoedsel worden gevoed gemaakt van andere vissen omdat zalm carnivoren zijn. Zalm wordt een jaar of twee in de zeekooien bewaard en worden vervolgens geoogst met behulp van netten. De vissen worden meestal gedood waar ze worden opgevoed, in tegenstelling tot praktijken in vele andere dierlijke landbouwactiviteiten. Er zijn geen zalm slachthuizen, wat betekent dat bedrijven die betrokken zijn bij Salmon AquaculTure moet ook in staat zijn om de vissen ook veilig en effectief te oogsten voor menselijke consumptie. Gewoonlijk worden de vissen snel en menselijk gedood, zowel voor het voordeel van de vis als omdat vissen hormonen vrijgeven wanneer ze worden gestrest die de kwaliteit van hun vlees verminderen.
Sommige groepen houden echter alleen betrekking op het broedende deel van de zalm -aquacultuur. Deze groepen geloven dat door het uitkomen en vrijgeven van de vis in rivieren, de natuurlijke wilde zalmpopulatie op zijn minst gedeeltelijk kan worden hersteld. Dit is meestal geen erg goed businessplan voor bedrijven, omdat iedereen de zalm kan vangen, waardoor de kansen op winst worden verminderd. Voor groepen die zich niet alleen bezighouden met winst, maar ook voor de gezondheid van het milieu, biedt deze methode voor het verhogen van zalm de positieve impact van een gezonde zalmpopulatie zonder veel van de negatieve milieueffecten van zalmkwekerij.