Hvad er lakseakvakultur?
Lakseakvakultur er dyrkning af laks i miljøer, der kontrolleres af mennesker, som kan kontrasteres til fiskeripraksis, der høster laks i naturen. Den praksis, der anvendes i lakseakvakultur, kan variere, men de mest almindelige metoder involverer udklækning af laksen og holder dem i havbure, der forhindrer fisken i at svømme væk. Mindre almindeligt kan fisk blive spawned og frigivet i naturen med det formål at øge det samlede antal tilgængelige fisk. Der er mange bekymringer over de negative virkninger af lakseakkultur på vilde fiskebestande såvel som på de marine miljøer, hvor landbrug opstår.
Metoderne, der bruges til opdræt laks, involverer normalt avl fra et valgt lager af fisk. Æg og sæd høstes fra laks af god bestand og befrugtes under kontrollerede miljøer. Hatchlings, der er resultatet af dette avlsprogram, hæves normalt i ferskvandstanke i et antal måneder, indtil de er modne nok til havbure. JUVenile laks lever typisk i disse ferskvandstanke i et år eller mere, før de flyttes til saltvand.
En af de vigtigste innovationer inden for lakseakkultur var opfindelsen af det flydende havbur. Disse bur forhindrer fisk i at flygte, men skal placeres i blide bugter, der er beskyttet mod storme for at fungere korrekt. Dette gør lande som Norge og Chile især populære for lakseakkultur, da passende marine områder er almindelige i disse lande.
I løbet af livet i havburerne skal laksen fodres fiskemad lavet af andre fisk, fordi laks er rovdyr. Laks opbevares i havburene i et år eller to og høstes derefter ved hjælp af net. Fiskene dræbes typisk, hvor de er opdrættet, i modsætning til praksis i mange andre dyreopdræt. Der er ingen laksebrydninger, hvilket betyder, at virksomheder involveret i lakse akvaculTuren skal være i stand til sikkert og effektivt at høste fisken til konsum. Normalt dræbes fiskene hurtigt og menneskeligt, både til fiskens fordel, og fordi fisk frigiver hormoner, når de stressede, der reducerer kvaliteten af deres kød.
Nogle grupper engagerer sig imidlertid kun i den klækkende del af lakseakkultur. Disse grupper mener, at den naturlige vilde laksebestand i det mindste delvist gendannes ved at klække og frigive fisken i floder i floder. Dette er normalt ikke en meget god forretningsplan for virksomheder, da enhver kan fange laks og reducere chancerne for fortjeneste. For grupper, der ikke kun beskæftiger sig med fortjeneste, men også miljømæssig sundhed, giver denne metode til at hæve laks den positive virkning af en sund laksestand uden mange af de negative miljøeffekter af lakseopdræt.