Wat is forelaquacultuur?
Forel aquacultuur is het proces van forel kweken, meestal als voedselproduct. Dit kan worden bereikt door de vis in een van de vele omgevingen op te voeden, die kan variëren afhankelijk van de specifieke bewerking. Forel kan worden gekweekt in kunstmatige of natuurlijke vijvers, kooien gebouwd in meren of tanks in kassen of andere structuren. Andere vormen van aquacultuur kunnen ook gebruikmaken van kooien in mariene omgevingen, hoewel de forel zelf een zoetwatervis is. In gevallen waarin forelaquacultuur wordt gebruikt om rivieren of meren in te slaan voor sportvissen, staat de operatie vaak bekend als een broederij in plaats van een boerderij.
Forel aquacultuur kan een van twee verschillende landbouwmethoden gebruiken. De methode die bekend staat als uitgebreide aquacultuur is afhankelijk van natuurlijke voedselbronnen, terwijl intensieve aquacultuur externe voedselbronnen introduceert. De hoeveelheid forel gekweekt in een bepaald gebied met behulp van de uitgebreide methode wordt beperkt door de hoeveelheid voedsel die beschikbaar is in de natuurlijke omgeving, terwijl intensieve landbouw strikt wordt beperkt door de hoeveelheid zuurstof in het water. Uitgebreide aquafarming kan worden aangevuld met de toevoeging van meststoffen of andere additieven die zijn ontworpen om de hoeveelheid voedsel in de natuurlijke omgeving te vergroten, terwijl verschillende zuurstofapparatuur kan worden gebruikt om de hoeveelheid zuurstof die aanwezig is in intensieve landbouwactiviteiten te verhogen.
Uitgebreide aquacultuur komt meestal voor in natuurlijke of door de mens gemaakte vijvers, waarbij voedselbronnen in de natuurlijke omgeving de vis in stand houden. Omdat dit type landbouw afhankelijk is van natuurlijke bronnen, beperken veel uitgebreide activiteiten zich niet tot forel of andere vissoorten. Een vijveromgeving omvat meestal verschillende voedselbronnen, dus het is gebruikelijk om meerdere soorten met verschillende voedermethoden in hetzelfde vijversysteem te kweken. Hoewel er beperkingen zijn aan de potentiële visbiomassa die in dit soort systemen wordt gekweekt, blijven veel commerciële activiteiten over de hele wereld er gebruik van maken. Er is bijvoorbeeld een bijzonder groot aantal uitgebreide forelaquacultuuractiviteiten in de Tsjechische Republiek.
Intensieve aquacultuur komt vaker voor in tanks, waar het gemakkelijker is om de omgeving te beheersen. Deze kunnen zich in kassen of andere structuren bevinden, waardoor ze in veel verschillende klimaten kunnen worden gebruikt. Door de vissen te voeden met een externe voedselbron en het zuurstofniveau in de tanks kunstmatig te verhogen, is het mogelijk om de hoeveelheid visbiomassa die wordt geoogst in deze vorm van forelaquacultuur aanzienlijk te verhogen. Sommige problemen in verband met deze methode kunnen afvoer en vervuiling zijn , hoewel het afval van de vis in combinatie met kweekactiviteiten mogelijk kan worden gerecycled als een bron van kunstmest.