マス養殖とは？

マス養殖は、通常は食料品としてのマスを養殖するプロセスです。 これは、特定の操作に応じて変化する可能性のある多くの環境の1つで魚を飼育することで達成できます。 トラウトは、人工または自然の池、湖に建設されたケージ、温室またはその他の構造物内にあるタンクで飼育されます。 他の形態の養殖では、海洋環境にあるケージを利用することもできますが、マス自体は淡水魚です。 マスの養殖がスポーツフィッシングの目的で川や湖に貯蔵するために利用されている場合、その操作はしばしば農場ではなくhatch化場として知られています 。

マス養殖では、2つの異なる養殖方法のいずれかを利用できます。 広範な水産養殖として知られる方法は、自然の食料源に依存していますが、 集中的な水産養殖は外部の食料源を導入します。 広大な方法を使用して特定の地域で養殖されるマスの量は、自然環境で利用可能な食物の量によって制限されますが、集中的な養殖は、水中に存在する酸素の量によって厳密に制限されます。 広範囲の養殖は、自然環境で利用可能な食物の量を増やすように設計された肥料や他の添加物の追加によって補われるかもしれません。

通常、大規模な養殖は自然の池または人工の池で行われ、魚を支える自然環境に食物源が存在します。 このタイプの農業は自然資源に依存しているため、多くの大規模な操業はマスや他の魚種に限定されません。 池の環境にはいくつかの異なる食料源が含まれる傾向があるため、同じ池システムで異なる給餌方法で複数の種を飼育するのが一般的です。 これらのタイプのシステムで成長する可能性のある魚のバイオマスには制限がありますが、世界中の多くの商業活動がそれらを利用し続けています。 例えば、チェコ共和国には特に多数の大規模なマス養殖事業が存在します。

集中的な水産養殖は、環境を制御しやすいタンクで発生する可能性が高くなります。 これらは温室または他の構造物に配置される場合があり、これにより多くの異なる気候で利用できるようになります。 魚に外部食物源を与え、タンク内の酸素レベルを人工的に増加させることにより、この形式のマス養殖で収穫される魚のバイオマスの量を大幅に増やすことができます。 この方法に関連するいくつかの懸念には、 流出や汚染が含まれる場合がありますが、農業作業と連携して使用すると、魚からの廃棄物が肥料の供給源としてリサイクルされる可能性があります。