Hoe word ik een hostess/server?
Een gastvrouw/server verwijst normaal naar iemand die voedsel serveert in een eetgelegenheid, terwijl hij ook beschikbaar is om klanten te begroeten en de telefoon te beantwoorden. De positie vereist bepaalde professionele vaardigheden en persoonlijkheidskenmerken, een minimale hoeveelheid formeel onderwijs en het vermogen om te leren tijdens het werk. Het hebben van eerdere ervaring in verkoop of klantenservice is meestal ook nuttig. Iemand met deze kwalificaties kan meestal een hostess/server worden door met succes een open positie aan te vragen.
Iemand kan zowel gastvrouw als serverrollen vervullen wanneer een restaurant bezet is of als het een klein personeel heeft. Full-service restaurants scheiden de posities echter. Het werkschema voor een hostess/server is meestal enigszins flexibel en er is meestal weinig of geen formeel onderwijs vereist; Een middelbare schoolopleiding is vaak genoeg. Voor veel mensen is dit hun eerste baan, en ze winnen het grootste deel van hun ervaring door on-the-job training.
De typische taken oF Een gastvrouw is om klanten te begroeten, ze op hun stoelen te laten zien en hen menu's te bieden, dus vriendelijk en extravert zijn is een belangrijke vaardigheid. Een gastvrouw kan ook persoonlijk of telefonisch reserveren en moet klanten mogelijk op een wachtlijst zetten, indien nodig, en ze alternatieve zitplaatsen laten zien terwijl ze wachten op hun tafels. In veel gevallen voert ze ook taken uit de kassa, dus fundamentele wiskundevaardigheden zijn belangrijk.
Vaak omvatten de specifieke taken van een server het bijwonen van diners tijdens hun maaltijden, het uitleggen van het menu en eventuele speciale gerechten en het beantwoorden van vragen van klanten over voedselbereiding. Meestal zou ze de ingrediënten moeten kunnen uitleggen, waardoor problemen van voedselveiligheid en potentiële allergieën moeten worden opgemerkt. Als u een hostess/server wilt worden, moet u tijdig en netjes voedsel en dranken kunnen serveren, waarbij u gedurende de maaltijd de klanten kunt controleren om hun te verzekerenTevredenheid en het aanpakken van problemen.
Er zijn verschillende manieren om toe te passen om een hostess/server te worden. Beschikbare banen worden meestal geadverteerd door het restaurant door middel van "helpgezocht" borden of in geclassificeerde advertenties in lokale print- en online publicaties. Sommige eetgelegenheden adverteren met mond -tot -mondreclame. De standaardprocedure om hostess/server te worden, is om persoonlijk aan te vragen, een sollicitatie in te vullen en een interview met de eigenaar of manager te voltooien.
Bepaalde persoonlijkheidskenmerken kunnen iemand helpen een hostess/server te worden. Een goed geheugen- en organisatorische vaardigheden zijn belangrijk, zoals goed gesproken en beleefd zijn bij het omgaan met het publiek. Sommige eetgelegenheden hebben werknemers die meerdere talen spreken, om te communiceren met personeelsleden en klanten met verschillende culturele achtergronden, dus meertaligen zijn kan u helpen een baan te krijgen.
Zodra u een hostess/server wordt, omvat uw training op het werk meestal vaardigheden op het gebied van klantenservice, voedselveiligheid en behandeling en training over problemenzoals voedselallergieën. U kunt administratieve taken op zich nemen, zoals het verwerken van betalingen, waarvoor mogelijk wordt geleerd om geautomatiseerde kassa te gebruiken. Sommige gastvrouwservers nemen deel aan de klassikale training, die mogelijk meer geavanceerde onderwerpen behandelen die verband houden met werken in een full-service restaurant.