Wat zijn gemeenschappelijke restaurantkosten?
Gemeenschappelijke restaurantkosten omvatten het betalen van de salarissen van de werknemers, de kosten van ingrediënten, onderhoudskosten en advertentie- en marketingkosten. Andere restaurantkosten omvatten vaak de kosten om het bedrijf in gebruik te nemen, zoals het decoreren van het gebouw van het restaurant, het betalen van kosten die nodig zijn om de zakelijke en licentiekosten vast te stellen als het restaurant een franchise is. Een restaurant moet ook een hypotheek of huur betalen om in hun gebouw en voor nutskosten te blijven.
Restaurantkosten omvatten de arbeidskosten, inclusief de lonen van de werknemers en eventuele toepasselijke belastingen. Als een restaurant voordelen biedt aan werknemers, is dat een andere kosten waarmee rekening moet worden gehouden. De arbeidskosten zijn meestal een kosten die het restaurant onder controle kan houden en beheren. Als een restauranteigenaar bijvoorbeeld de kosten laag moet houden, kan hij slechts één server per ploeg plannen in plaats van twee, of hij kan ervoor kiezen om geen voordelen aan elke werknemer aan te bieden.
De kosten van goederen sUCH als eten en drinken is een andere belangrijke uitgaven voor restaurants. Het restaurant moet weten hoeveel het besteedt aan ingrediënten, zodat het zijn voorgerechten en andere menu -items correct kan prijzen. Het beheren van de inventaris is van cruciaal belang om restaurantkosten laag te houden. Een restaurateur moet weten hoeveel te bestellen, zodat het restaurant geen producten meer heeft tijdens een dienst en om ervoor te zorgen dat de ingrediënten tijdig worden gebruikt en niet verloren gaan.
Naast de kosten van voedselgoederen moet een restaurant rekening houden met bedrijfskosten, zoals de kosten van platen en gebruiksvoorwerpen, evenals potten en pannen voor gebruik in de keuken. Uitgerechtelijke kosten omvatten meestal de kosten van een fornuis en oven, koelkasten en diepvriezers in de keuken. Kantoorbenodigdheden, zoals een computer, printer en telefoon, moeten ook worden opgenomen in de bedrijfskosten van een restaurant.
huur, nutsbedrijven en verzekering zijn andere comMON RESTAURANT -uitgaven en worden bezettingskosten genoemd. Hoewel sommige van deze kosten, zoals de huur of hypotheek, van maand tot maand zijn vastgesteld, kunnen anderen, zoals de elektrische of gasrekening, fluctueren, afhankelijk van het seizoen en de hoeveelheid tijd dat het restaurant geopend is. Incidentele uitgaven, zoals de reparatiekosten en onderhoud aan het eigendom van het restaurant vallen meestal ook onder bezettingskosten, evenals onroerendgoedbelasting, riolering, watergebruik en de kosten van afvalverwijdering.