一般的なレストランの費用とは何ですか？

一般的なレストラン費用には、従業員の給与の支払い、材料の費用、メンテナンス費用、広告およびマーケティング費用が含まれます。その他のレストランの費用には、レストランの建物の装飾、ビジネスの確立に必要な料金の支払いやレストランがフランチャイズである場合はライセンス料など、ビジネスを稼働させるコストが含まれます。また、レストランは、建物に滞在し、ユーティリティコストのために住宅ローンまたは家賃を支払う必要があります。

レストランの費用には、従業員の賃金や該当する税金など、人件費が含まれます。レストランが従業員にメリットを提供する場合、それは考慮する必要がある別の費用です。労働のコストは通常​​、レストランが管理し、管理することができる費用です。たとえば、レストランの所有者がコストを抑える必要がある場合、彼は2つではなくシフトごとに1つのサーバーのみをスケジュールするか、すべての従業員にメリットを提供しないことを選択する場合があります。

商品のコスト食べ物や飲み物はもう1つの重要なレストランの費用です。レストランは、材料にどれだけの費用をかけているかを知っている必要があります。そうすれば、アントレやその他のメニューアイテムの価格を適切に価格設定できます。在庫の管理は、レストランの費用を抑えるための鍵です。レストラン経営者は、シフト中にレストランが製品を使い果たさないようにし、材料がタイムリーに使用され、無駄にならないようにするために注文する量を知っている必要があります。

食品のコストに加えて、レストランは、キッチンで使用するための鍋や鍋のコストなど、営業費用を考慮する必要があります。前払い費用には、通常、キッチンのストーブとオーブン、冷蔵庫、冷凍庫のコストが含まれます。コンピューター、プリンター、電話などのオフィス用品も、レストランの運営費用に含める必要があります。

家賃、ユーティリティ、保険は他のcomです月のレストラン費用と占有費用と呼ばれます。家賃や住宅ローンなどのこれらの費用の一部は月ごとに固定されていますが、電気代やガス代などの他の費用は季節やレストランが開いている時間に応じて変動する可能性があります。修理費用やレストランの不動産のメンテナンスなどの時折の費用は、通常、財産税、下水、水の使用、廃棄物の除去コストも同様に占有コストにもかかっています。