Wat zijn symptomen van voedselintolerantie?
Voedselintolerantie is een negatieve fysieke reactie op een specifiek voedsel of drankje. Dit kan het gevolg zijn van een verbinding die van nature deel uitmaakt van het eten of drinken, zoals de lactose in melk, of het kan het gevolg zijn van een chemisch additief, conserveermiddel of een toxineachtige bacteriën. Symptomen van voedselintolerantie kunnen variëren, maar ze komen vaak langzaam voor en omvatten meestal gastro -intestinale problemen zoals een opgeblazen gevoel, misselijkheid of diarree. Andere symptomen van voedselintolerantie kunnen huiduitslag, ademhalingsproblemen of chronische hoofdpijn zijn.
Veel mensen verwarren voedselintolerantie voor voedselallergieën, hoewel dit twee verschillende dingen zijn. Een voedselallergie is eigenlijk een immuunrespons die door het lichaam van een persoon wordt gelanceerd om te vechten wat het lichaam als een bedreiging beschouwt. Sommige veel voorkomende voedingsmiddelen die voedselallergieën induceren, zijn pinda's, eieren, schaaldieren en tarweproducten. Voedselallergiesymptomen zijn meestal ernstiger en zijn meer plotseling dan symptomen van voedselintolerantie, zoals zwelling van de keel, die onmiddellijk medisch vereistaandacht. Andere symptomen van de voedselallergie zijn een jeukende uitslag, hartkloppingen, mentale verwarring, ernstige misselijkheid en diarree en pijn op de borst.
Voedselintolerantie omvat meestal het onvermogen om een bepaald type verbinding of chemisch te verwerken. Lactose -intolerantie, of het onvermogen om lactose te verteren, is relatief gebruikelijk en mensen met deze intolerantie hebben de typische spijsverteringssymptomen die hierboven worden vermeld bij het consumeren van zuivelproducten. Een andere relatief veel voorkomende voedselintolerantie is intolerantie voor gluten, een algemeen gevonden eiwit in ontbijtgranen, brood en pasta. Naast spijsverteringsproblemen kunnen mensen met glutenintolerantie ook hoofdpijn, gewichtsveranderingen, vermoeidheid of zelfs depressie ervaren.
Hoewel de symptomen van voedselintolerantie minder ernstig zijn dan voedselallergieën en meestal geen onmiddellijke medische aandacht vereisen, kan het chronische optreden van deze symptomen een langdurige E hebbenffects. Omdat veel soorten voedselintolerantie maagdarmproblemen met zich meebrengen, betekent dit dat veel voedingsmiddelen samen met het aanstootgevende voedsel mogelijk niet goed worden geabsorbeerd. Na verloop van tijd kan dit leiden tot vitamine- of minerale tekortkomingen.
Voedselintolerantie is moeilijker te diagnosticeren dan een voedselallergie omdat het geen productie van antilichamen omvat. De beste manier om de bron van de symptomen te begrijpen, is door een dagboek van alle gegeten voedingsmiddelen en alle symptomen gedurende een bepaalde periode te houden. De eliminatie van deze voedingsmiddelen uit het dieet is meestal de beste behandeling voor symptomen van voedselintolerantie, hoewel sommige intoleranties kunnen worden verbeterd door speciale voedingsmiddelen, zoals melk- of zuivelproducten die speciaal zijn gemaakt voor mensen met lactose -intolerantie.