Wat is histamine -intolerantie?
Mensen met een histamine -intolerantie ervaren symptomen die vergelijkbaar zijn met een allergische reactie wanneer ze voedingsmiddelen consumeren die hoge niveaus van histamine bevatten. Het lichaam produceert natuurlijk enzymen die helpen histamine af te breken, maar die met een histamine -intolerantie hebben lagere niveaus van deze enzymen. Omdat het lichaam histamine niet goed en snel kan afbreken als het niet genoeg van deze enzymen heeft, kunnen hoge niveaus van histamine zich ophopen, wat leidt tot veel verschillende symptomen.
De meest voorkomende bijwerkingen van histamine -intolerantie zijn bijenkorven, nasale congestie, gezichtszwonen, hoofdpijn, diages, diarree en hartband. Sommige mensen ervaren meer ernstige symptomen, waaronder verhoogde hartslag, pijn op de borst, astma -aanvallen of paniekaanvallen. Deze symptomen kunnen een indicatie zijn van vele andere aandoeningen anders dan histamine -intolerantie, dus de aandoening kan moeilijk te diagnosticeren zijn. Symptomen verschijnen meestal als histamine zich geleidelijk in het lichaam opbouwt, dus artsen die vermoeden dat een patiënt een hist heeftAmine-intolerantie zal de patiënt meestal enkele weken op een low-histamine-dieet plaatsen om te zien of de symptomen verbeteren na het uitsluiten van ernstiger aandoeningen.
Een histaminevrij dieet is de belangrijkste vorm van behandeling voor patiënten met de diagnose histamine-intolerantie. Het is belangrijk voor patiënten om hun artsen te vertellen over alle medicijnen die ze momenteel gebruiken, omdat sommige medicijnen de functie van de enzymen die histamine metaboliseren negatief kunnen beïnvloeden. Vitamine C en B 6 zijn ook nuttig omdat ze diamine -oxidase aanmoedigen, een van de belangrijkste enzymen die verantwoordelijk zijn voor het afbreken van histamine. Vrijzijdse en recept anti-histaminica zijn nuttig voor patiënten met een intolerantie, omdat ze kunnen helpen de symptomen te verminderen en symptomen kan voorkomen als de patiënt per ongeluk een voedsel met een hoog voedsel met veel histamine eet.
Verwerkt en gefermenteerde voedingsmiddelen zijn de grootste groep histamine-rijke voedingsmiddelenen moet volledig worden vermeden door mensen met een intolerantie. Gefermenteerde kazen, sojasaus en gefermenteerde groenteproducten, zoals zuurkool, kunnen allemaal symptomen veroorzaken. Veel vlees, pluimveeproducten en vissen bevatten ook veel histamine en kip, schaaldieren, worst en ham zijn de belangrijkste delinquenten.
Spinazie en tomaat bevatten hoge niveaus van histamine, maar de meeste andere groenten en fruit zijn veilig. Patiënten met strikte histaminevrije diëten moeten ook citrusvruchten voorkomen. Deze vruchten bevatten eigenlijk geen histamine, maar ze kunnen ervoor zorgen dat het lichaam van nature meer histamine afgeeft.
Rode wijn bevat hoge niveaus van histamine en moet worden vermeden door patiënten met een histamine -intolerantie. Bovendien kan elk type alcohol de activiteit van diamine -oxidase verminderen. Patiënten moeten alcohol volledig vermijden als ze nog steeds intolerantie-symptomen ervaren na het snijden van histamine-bevattende voedingsmiddelen en rode wijn uit hun voeding.