Wat is lipidenmetabolisme?

Lipidemetabolisme is het proces waarbij vetzuren worden verteerd, afgebroken voor energie of in het menselijk lichaam worden opgeslagen voor later energieverbruik. Deze vetzuren zijn een component van triglyceriden, die het grootste deel van de dikke mensen uitmaken in voedingsmiddelen zoals groenteoliën en dierlijke producten. Triglyceriden kunnen worden gevonden in de bloedvaten en worden opgeslagen voor toekomstige energiebehoeften in de cellen van vetweefsel, beter bekend als lichaamsvet en in levercellen. Hoewel de belangrijkste energiebron van het lichaam koolhydraten is, zullen de vetzuren in triglyceriden wanneer deze bron is uitgeput, worden afgebroken als een back -up energiebron. Voorbeelden van keren dat het lichaam energie trekt uit het lipidemetabolisme tijdens het sporten, wanneer het aanbod van glycogeen, of de opgeslagen vorm van de koolhydraatglucose, wordt opgebruikt, of wanneer er onvoldoende koolhydraat is in het dieet om te voldoen aan de energiebehoeften van het lichaam.Y als elke gram 9 calorieën (37 kilojoule) levert, terwijl koolhydraten slechts 4 calorieën (17 kilojoule) per gram leveren. Aangezien calorieën energie eenheden zijn, worden vetten beschouwd als een energiediende voedingsstof. Triglyceriden bestaan ​​uit drie vetzuurketens die zijn gebonden aan een waterstof-bevattende verbinding die een glycerol wordt genoemd, vetzuren die kunnen worden bevrijd tijdens het lipidenmetabolisme wanneer het lichaam deze calorieën voor energie vereist.

De eerste stap in het lipidenmetabolisme is de consumptie en spijsvertering van triglyceriden, die zowel in plantaardige voedingsmiddelen zoals olijven, noten en avocado's, en dierlijke voedingsmiddelen zoals vlees, eieren en zuivelproducten worden aangetroffen. Deze vetten reizen door het spijsverteringskanaal naar de darm waar ze niet in staat zijn te worden geabsorbeerd in triglyceride -vorm. In plaats daarvan zijn ze verdeeld via een enzym genaamd lipase in vetzuren en meestal een monoglyceride, een enkele vetzuurketen AttaChed naar een glycerol. Deze verdeelde triglyceriden kunnen vervolgens door de darmen worden geabsorbeerd en weer in hun oorspronkelijke vorm worden samengesteld voordat ze worden getransporteerd door chylomicrons, een type van een stof vergelijkbaar met cholesterol dat bekend staat als een lipoproteïne, in het lymfesysteem.

Van het lymfesysteem komen de triglyceriden in de bloedbaan, waar het proces van lipidemetabolisme op een van de drie manieren kan worden voltooid, omdat ze ofwel naar de lever, naar spiercellen of naar vetcellen worden getransporteerd, waar ze worden opgeslagen of gebruikt voor energie. Als ze in levercellen belanden, worden ze omgezet in een type 'slecht' cholesterol dat bekend staat als lipoproteïne met zeer lage dichtheid (VLDL) en vrijgegeven in de bloedstroom, waar ze werken om andere lipiden te transporteren. Triglyceriden die naar spiercellen worden gestuurd, kunnen in de mitochondriën van die cellen worden geoxideerd voor energie, terwijl die die naar vetcellen worden gestuurd, worden opgeslagen totdat ze op een later tijdstip nodig zijn voor energie. Dit resulteert in een toename van de grootte van het vet CElls, zichtbaar op een persoon als een toename van lichaamsvet.