Wat is metabolisch typen?
Metabool typen is een manier van eten op basis van de individuele stofwisseling van het lichaam en de voedingsbehoeften. Artsen William Wolcott en Harold Kristal hebben jaren onderzoek gedaan naar de effecten van metabool typen. Volgens de theorieën van de artsen kan metabolisch typen helpen bij het verbeteren van de bloedsomloop, stemming en gewichtscontrole, naast andere gezondheidsproblemen. Hun onderzoek toonde aan dat mensen die niet het juiste voedsel aten een trage stofwisseling hadden die resulteerde in gewichtstoename en bepaalde medische problemen.
Het metabolische type houdt rekening met twee hoofdcomponenten. De twee componenten zijn voedseloxidatie en het autonome zenuwstelsel. Oxideren van voedsel houdt in hoe snel of langzaam een persoon voedingsstoffen omzet in energie. Het autonome zenuwstelsel speelt een rol omdat het bepaalde processen in het lichaam in evenwicht brengt, waaronder het verbranden van vet en het gebruik van glucose.
Om het metabolische type dieet te volgen, moeten mensen van een van de drie metabolische typen eten op basis van hun metabolische profiel, bestaande uit het eiwittype, het koolhydraattype en het gemengde type. Het eiwittype bestaat uit grote hoeveelheden eiwit en vet met minder koolhydraten. Het koolhydraattype heeft een grotere hoeveelheid koolhydraten zoals fruit, groenten en volle granen met minder eiwitten en vetten. Het gemengde type is een combinatie van eiwitten, koolhydraten en vetten.
De twee artsen concludeerden dat een metabolisch dieet mensen veel voordelen zou bieden als ze van het juiste type aten. Deze voordelen omvatten het verliezen van hunkeren naar suiker, minder honger en een betere oxidatie. Voorstanders van het dieet geloven ook dat het de weerstand tegen verkoudheid en virussen helpt verbeteren en de veroudering vertraagt. Artsen suggereren dat het de spijsvertering kan helpen en zelfs bepaalde ziekten zoals kanker kan voorkomen.
Veel voedingscentra bieden nu metabolisch typen aan als onderdeel van hun dieet en voedingsplannen. Om een op maat ontworpen dieet te krijgen, moet de persoon een metabole typetest afleggen. De unieke test bestaat uit vragen die de gebruiker moet beantwoorden met betrekking tot maaltijdvoorkeuren, smaken, cafeïne-inname en hunkeren naar. Andere vragen over de vragenlijst hebben betrekking op huidtype, gewicht en energieniveaus.
Naast de vragenlijst gebruiken artsen resultaten van een metabole paneltest. Deze test wordt gedaan door een monster van het bloed van het individu te verzamelen en naar een laboratorium te sturen voor analyse. Het laboratorium voert tests uit op suiker- en elektrolytafwijkingen en problemen met nier- en leverfuncties. Artsen kunnen ook controleren op vitaminetekorten die de metabole processen zouden verstoren.
Hoewel de meeste mensen voorstander zijn van metabolisch typen en de voordelen ervan, zijn sommige artsen van mening dat het onthouden van een groep voedingsstoffen of voedingsmiddelen niet gunstig is. Mensen tegen metabolisch typen waarschuwen dat als iemand aanzienlijk minder koolhydraten of vetten zou eten en ze later weer aan het dieet zou toevoegen, het individu een deel of het volledige gewicht zou terugkrijgen. Ze beweren dat metabolisch typen niet zou leiden tot langdurig gewichtsverlies of gezondheidsvoordelen.