Hva er metabolske typing?

Metabolsk typing er en måte å spise basert på kroppens individuelle metabolske hastighet og ernæringsmessige behov. Legene William Wolcott og Harold Kristal viet mange års forskning på effekten av metabolsk typing. I følge legenes teorier, kan metabolske typisering bidra til å forbedre sirkulasjonen, humøret og vektkontrollen, blant andre helseproblemer. Forskningen deres viste at personer som ikke spiste riktig mat, hadde langsom metabolisme som resulterte i vektøkning og visse medisinske problemer.

Metabolsk type tar to hovedkomponenter i betraktning. De to komponentene er oksydasjon av mat og det autonome nervesystemet. Oksiderende mat innebærer hvor raskt eller sakte en person gjør næringsstoffer til energi. Det autonome nervesystemet spiller inn fordi det balanserer ut visse prosesser i kroppen, inkludert forbrenning av fett og bruk av glukose.

For å gjøre diett av metabolsk type, bør folk spise fra en av tre metabolske typer basert på deres metabolske profil, bestående av proteintype, karbohydrattype og blandet type. Proteintypen består av høye mengder protein og fett med færre karbohydrater. Karbohydrattypen har en høyere mengde karbohydrater som frukt, grønnsaker og fullkorn med mindre protein og fett. Den blandede typen er en kombinasjon av proteiner, karbohydrater og fett.

De to legene konkluderte med at et metabolsk kosthold ville gi mange fordeler for folk hvis de spiste av riktig type. Disse fordelene inkluderer å miste sukkertrang, ha mindre sult og bedre oksidasjon. Talsmenn for kostholdet tror også det hjelper til med å forbedre motstanden mot forkjølelse og virus, samt redusere aldring. Leger antyder at det kan hjelpe fordøyelsen og til og med forhindre visse sykdommer som kreft.

Mange ernæringssentre tilbyr nå metabolske typer som en del av kostholds- og ernæringsplanene. For at individet skal få et spesialdesignet kosthold, må personen ta en metabolske typetest. Den unike testen er sammensatt av spørsmål som brukeren må svare på angående måltidspreferanser, smak, koffeininntak og sug. Andre spørsmål på spørreskjemaet angår hudtype, vekt og energinivå.

I tillegg til spørreskjemaet bruker leger resultater fra en metabolsk paneltest. Denne testen gjøres ved å samle en prøve av individets blod og sende den til et laboratorium for analyse. Laboratoriet kjører tester for abnormiteter i sukker og elektrolytt samt problemer med nyre- og leverfunksjoner. Leger kan også sjekke for vitaminmangel som kan forstyrre metabolske prosesser.

Selv om de fleste er talsmenn for metabolsk typing og fordelene, mener noen leger at det ikke er gunstig å frata kroppen en gruppe næringsstoffer eller matvarer. Mennesker mot metabolsk typing advarer om at hvis noen skulle spise betydelig mindre karbohydrater eller fett og senere la dem tilbake i kostholdet, ville personen få tilbake noe av eller hele den tapte vekten. De hevder at metabolsk typing ikke ville resultere i langvarig vekttap eller helsemessige fordeler.