Co je metabolické psaní?

Metabolické psaní je způsob stravování založený na individuálních metabolických rychlostech těla a potřebách výživy. Lékaři William Wolcott a Harold Kristal věnovali roky výzkumu účinkům metabolického psaní. Podle lékařských teorií může metabolické psaní mimo jiné přispět ke zlepšení krevního oběhu, nálady a kontroly hmotnosti. Jejich výzkum ukázal, že lidé, kteří nejedli správné jídlo, měli pomalý metabolismus, což vedlo k nárůstu tělesné hmotnosti a určitým zdravotním problémům.

Metabolický typ bere v úvahu dvě hlavní složky. Dvěma složkami jsou oxidace potravin a autonomní nervový systém. Oxidující jídlo zahrnuje to, jak rychle nebo pomalu člověk přeměňuje živiny na energii. Autonomní nervový systém vstupuje do hry, protože vyrovnává určité procesy v těle, včetně spalování tuků a používání glukózy.

Při stravě s metabolickým typem by lidé měli jíst z jednoho ze tří metabolických typů na základě jejich metabolického profilu, který se skládá z proteinového typu, sacharidového typu a smíšeného typu. Typ proteinu sestává z velkého množství bílkovin a tuků s menším počtem sacharidů. Uhlohydrátový typ obsahuje vyšší množství uhlohydrátů, jako je ovoce, zelenina a celá zrna, s menším obsahem bílkovin a tuků. Smíšený typ je kombinací proteinů, uhlohydrátů a tuků.

Oba lékaři dospěli k závěru, že metabolická strava by lidem nabídla řadu výhod, kdyby jedli správným typem. Tyto výhody zahrnují ztrátu chuti na cukr, méně hladu a lepší oxidaci. Zastánci stravy také věří, že pomáhá zlepšit odolnost proti nachlazením a virům a zpomaluje stárnutí. Lékaři navrhují, že to může pomoci trávení a dokonce zabránit některým nemocem, jako je rakovina.

Mnoho nutričních center nyní nabízí metabolické psaní v rámci svých stravovacích a výživových plánů. Aby jednotlivec získal dietu navrženou na míru, musí podstoupit test metabolického psaní. Unikátní test se skládá z otázek, na které musí uživatel odpovědět, pokud jde o preference jídla, chutě, příjem kofeinu a chutě. Další otázky v dotazníku se týkají typu pleti, hmotnosti a hladiny energie.

Kromě dotazníku lékaři používají výsledky metabolického panelového testu. Tento test se provádí odběrem vzorku krve jedince a jeho odesláním do laboratoře k analýze. Laboratoř provádí testy na abnormality cukru a elektrolytů, jakož i na problémy s funkcemi ledvin a jater. Lékaři mohou také kontrolovat nedostatek vitamínů, který by narušoval metabolické procesy.

Přestože většina lidí je zastáncem metabolického psaní a jeho výhod, někteří lékaři se domnívají, že zbavení těla skupiny živin nebo potravin není prospěšné. Lidé proti metabolickému psaní varují, že pokud by někdo měl jíst podstatně méně uhlohydrátů nebo tuků a později je přidat zpět do stravy, jednotlivec by získal zpět část nebo celou zhublou hmotnost. Tvrdí, že metabolické typování by nemělo za následek dlouhodobé hubnutí nebo zdravotní přínosy.