Was ist metabolische Typisierung?
Die Typisierung des Stoffwechsels ist eine Art zu essen, die auf der individuellen Stoffwechselrate und den Ernährungsbedürfnissen des Körpers basiert. Die Ärzte William Wolcott und Harold Kristal haben sich jahrelang mit den Auswirkungen der metabolischen Typisierung befasst. Laut den Theorien der Ärzte kann die metabolische Typisierung unter anderem dazu beitragen, die Durchblutung, die Stimmung und die Gewichtskontrolle zu verbessern. Ihre Untersuchungen ergaben, dass Menschen, die nicht die richtigen Lebensmittel zu sich nahmen, einen langsamen Stoffwechsel hatten, der zu Gewichtszunahme und bestimmten medizinischen Problemen führte.
Der Stoffwechseltyp berücksichtigt zwei Hauptkomponenten. Die beiden Komponenten sind die Oxidation von Nahrungsmitteln und das autonome Nervensystem. Beim Oxidieren von Lebensmitteln wird festgelegt, wie schnell oder langsam eine Person Nährstoffe in Energie umwandelt. Das autonome Nervensystem kommt ins Spiel, weil es bestimmte Prozesse im Körper ausgleicht, einschließlich der Fettverbrennung und der Verwendung von Glukose.
Um die metabolische Diät zu machen, sollten Menschen von einem von drei metabolischen Typen essen, basierend auf ihrem metabolischen Profil, bestehend aus Proteintyp, Kohlenhydrattyp und Mischtyp. Der Proteintyp besteht aus hohen Mengen an Eiweiß und Fett mit weniger Kohlenhydraten. Der Kohlenhydrat-Typ hat eine höhere Menge an Kohlenhydraten wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukten mit weniger Protein und Fetten. Der gemischte Typ ist eine Kombination aus Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten.
Die beiden Ärzte kamen zu dem Schluss, dass eine metabolische Diät den Menschen zahlreiche Vorteile bringen würde, wenn sie von der richtigen Art aßen. Zu diesen Vorteilen gehört der Verlust von Heißhunger auf Zucker, ein geringerer Hunger und eine bessere Oxidation. Befürworter der Diät glauben auch, dass es hilft, die Resistenz gegen Erkältungen und Viren zu verbessern sowie das Altern zu verlangsamen. Ärzte schlagen vor, dass es die Verdauung unterstützen und sogar bestimmte Krankheiten wie Krebs verhindern kann.
Viele Ernährungszentren bieten im Rahmen ihrer Diät- und Ernährungspläne nun eine Stoffwechseltypisierung an. Damit die Person eine maßgeschneiderte Diät erhalten kann, muss sie einen Stoffwechseltest machen. Der einzigartige Test besteht aus Fragen, die der Benutzer in Bezug auf Vorlieben, Geschmack, Koffeinzufuhr und Heißhunger beantworten muss. Andere Fragen im Fragebogen beziehen sich auf Hauttyp, Gewicht und Energie.
Zusätzlich zum Fragebogen verwenden Ärzte die Ergebnisse eines Stoffwechsel-Paneltests. Bei diesem Test wird eine Blutprobe entnommen und zur Analyse an ein Labor geschickt. Das Labor führt Tests auf Zucker- und Elektrolytstörungen sowie Probleme mit der Nieren- und Leberfunktion durch. Ärzte können auch nach Vitaminmängeln suchen, die den Stoffwechsel stören könnten.
Obwohl die meisten Menschen Befürworter der metabolischen Typisierung und ihrer Vorteile sind, glauben einige Ärzte, dass es nicht vorteilhaft ist, dem Körper eine Gruppe von Nährstoffen oder Nahrungsmitteln zu entziehen. Menschen, die sich gegen das Eintippen von Stoffwechselprodukten aussprechen, warnen sich davor, dass der Einzelne, wenn jemand wesentlich weniger Kohlenhydrate oder Fette zu sich nimmt und diese später wieder in die Nahrung aufnimmt, einen Teil oder das gesamte verlorene Gewicht zurückerhält. Sie argumentieren, dass metabolische Typisierung nicht zu langfristigem Gewichtsverlust oder gesundheitlichen Vorteilen führen würde.