Wat is fosfatidylserine?
Fosfatidylserine is een gespecialiseerde lipide die van nature in het lichaam voorkomt. Hoewel het een noodzakelijke component is om de functie van alle cellen te reguleren, bevindt het zich in de hoogste concentratie in de hersenen. In feite speelt fosfatidylserine een sleutelrol bij neurotransmissie en synaptische functie. Als zodanig begonnen onderzoekers het potentieel van deze cellulaire voedingsstof te onderzoeken bij de preventie en behandeling van cognitieve stoornissen, zoals de ziekte van Alzheimer. Positieve respons bij proefpersonen die deelnamen aan vroege klinische proeven leidde ertoe dat deze stof werd gepromoot als een voedingssupplement om het geheugen en de cognitieve prestaties te verbeteren.
Omdat ouder wordende volwassenen maar liefst 50 procent van hun vermogen om normale taken uit te voeren die afhankelijk zijn van geheugenherinnering en cognitieve vaardigheden kunnen verliezen, leek een fosfatidylserinesupplement het antwoord op het afschrikken van leeftijdsgebonden mentale achteruitgang. De onderzoeksresultaten zijn echter niet doorslaggevend, zelfs tegenstrijdig. Hoewel veel proefpersonen in de loop van een proef een aanzienlijke verbetering hebben laten zien, hebben vergelijkbare onderzoeken aangetoond dat het supplement minder effectief wordt binnen maanden, zelfs weken. Bovendien werd het grootste voordeel waargenomen bij personen met ernstige ernstige symptomen van cognitief functioneren.
Dit betekent niet dat fosfatidylserine in de toekomst niet langer als een therapeutisch middel wordt beschouwd. Het betekent alleen dat de huidige medische literatuur nog geen duidelijke relatie ondersteunt tussen fosfatidylserinesuppletie en cognitieve disfunctie. De Amerikaanse Food and Drug Administration keurde echter in een beslissingsbrief van mei 2003 een gekwalificeerde gezondheidsclaim voor deze voedingsstof goed. Daarom mogen Amerikaanse fabrikanten de volgende verklaringen opnemen op productetiketten: "Consumptie van fosfatidylserine kan het risico op dementie bij ouderen verminderen," en "Consumptie van fosfatidylserine kan het risico op cognitieve disfunctie bij ouderen verminderen."
Phosphatidylserine kan andere toepassingen hebben. Recenter onderzoek heeft bijvoorbeeld aangetoond dat deze voedingsstof ook kan helpen stress te verminderen en het fysieke uithoudingsvermogen te verbeteren. Een paar studies met jonge volwassenen geven aan dat suppletie de stemming verbetert terwijl ze mentale of emotionele stress ondergaan. Andere studies hebben aangetoond dat sporters mogelijk in staat zijn om fluctuaties in cortisolspiegels veroorzaakt door inspanning en spierstress beter te reguleren. Het meest indrukwekkend zijn bevindingen die aangeven dat fosfatidylserine de hersteltijd voor sportgerelateerde blessures kan verkorten.
Met uitzondering van milde maagklachten zijn weinig bijwerkingen van fosfatidylserine gemeld. Vanwege bezorgdheid over boviene spongiforme encefalopathie (gekke koeienziekte) zijn supplementen niet langer afgeleid van rundercortex. In plaats daarvan wordt deze voedingsstof nu uit soja gewonnen. Er zijn ook natuurlijke voedselbronnen van fosfatidylserine. Degenen met de hoogste concentratie zijn makreel, haring, tonijn, kokkels met zachte dop, kippenlever en witte bonen.