Co to jest fosfatydyloseryna?
Fosfatydyloseryna jest specjalistycznym lipidem występującym naturalnie w organizmie. Chociaż jest to niezbędny składnik do regulacji funkcji wszystkich komórek, znajduje się w najwyższym stężeniu w mózgu. W rzeczywistości fosfatydyloseryna odgrywa kluczową rolę w neurotransmisji i funkcji synaptycznej. W związku z tym naukowcy zaczęli badać potencjał tego komórkowego składnika odżywczego w zapobieganiu i leczeniu zaburzeń poznawczych, takich jak choroba Alzheimera. Pozytywna odpowiedź u badanych biorących udział we wczesnych badaniach klinicznych doprowadziła do promowania tej substancji jako suplementu diety w celu poprawy pamięci i zdolności poznawczych.
Ponieważ starzejący się dorośli mogą stracić nawet 50 procent swojej zdolności do wykonywania zwykłych zadań, które są uzależnione od przywołania pamięci i umiejętności poznawczych, suplement fosfatydyloseryny wydaje się być odpowiedzią na powstrzymywanie związanego z wiekiem spadku umysłowego. Jednak wyniki badań pozostały niejednoznaczne, a nawet sprzeczne. Podczas gdy wielu badanych wykazało znaczną poprawę w trakcie badania, podobnie skonstruowane badania wykazały, że suplement staje się mniej skuteczny w ciągu miesięcy, a nawet tygodni. Ponadto największą korzyść zaobserwowano u osób z najmem poważnych objawów upośledzenia funkcji poznawczych.
Nie oznacza to, że fosfatydyloseryna nie jest już uważana za potencjalny środek terapeutyczny w przyszłości. Oznacza to po prostu, że w aktualnej literaturze medycznej nie ma jeszcze jasnego związku między suplementacją fosfatydyloseryny a zaburzeniami funkcji poznawczych. Jednak amerykański Urząd ds. Żywności i Leków zatwierdził oświadczenie zdrowotne dla tego składnika odżywczego w liście decyzyjnym z maja 2003 r. Dlatego amerykańscy producenci mogą umieszczać następujące oświadczenia na etykietach produktów: „Zużycie fosfatydyloseryny może zmniejszyć ryzyko otępienia u osób starszych” i „Zużycie fosfatydyloseryny może zmniejszyć ryzyko zaburzeń funkcji poznawczych u osób starszych”.
Fosfatydyloseryna może mieć inne zastosowania. Na przykład nowsze badania wykazały, że ten składnik odżywczy może również pomóc zmniejszyć stres i poprawić wytrzymałość fizyczną. Kilka badań z udziałem młodych dorosłych wskazuje, że suplementacja poprawia nastrój podczas stresu psychicznego lub emocjonalnego. Inne badania wykazały, że sportowcy mogą lepiej regulować wahania poziomu kortyzolu wywołane wysiłkiem i stresem mięśniowym. Najbardziej imponujące są ustalenia, które wskazują, że fosfatydyloseryna może skrócić czas powrotu do zdrowia w przypadku kontuzji związanych ze sportem.
Z wyjątkiem łagodnego rozstroju żołądka, odnotowano niewiele działań niepożądanych fosfatydyloseryny. Jednak z uwagi na obawy dotyczące gąbczastej encefalopatii bydła (choroba szalonych krów) suplementy nie są już uzyskiwane z kory bydlęcej. Zamiast tego ten składnik odżywczy jest teraz pozyskiwany z soi. Istnieją również naturalne źródła żywności fosfatydyloseryny. Te o najwyższym stężeniu to makrela, śledź, tuńczyk, małże o miękkiej skorupce, wątróbka drobiowa i biała fasola.