Che cos'è la fosfatidilserina?
La fosfatidilserina è un lipide specializzato che si trova naturalmente nel corpo. Mentre è un componente necessario per regolare la funzione di tutte le cellule, si trova nella massima concentrazione nel cervello. In effetti, la fosfatidilserina svolge un ruolo chiave nella neurotrasmissione e nella funzione sinaptica. Pertanto, i ricercatori hanno iniziato a studiare il potenziale di questo nutriente cellulare nella prevenzione e nel trattamento dei disturbi cognitivi, come il morbo di Alzheimer. La risposta positiva nei soggetti dello studio che hanno partecipato a studi clinici precoci ha portato alla promozione di questa sostanza come integratore alimentare per migliorare la memoria e le prestazioni cognitive.
Poiché gli adulti in età avanzata possono perdere fino al 50% della loro capacità di svolgere attività ordinarie che dipendono dal ricordo della memoria e dall'abilità cognitiva, un integratore di fosfatidilserina sembra essere la risposta a scoraggiare il declino mentale correlato all'età. Tuttavia, i risultati dello studio sono rimasti inconcludenti, persino contraddittori. Mentre molti soggetti dello studio hanno mostrato miglioramenti significativi nel corso di una sperimentazione, studi simili hanno dimostrato che il supplemento diventa meno efficace in pochi mesi, anche settimane. Inoltre, il beneficio maggiore è stato osservato nei soggetti con il contratto di locazione gravi sintomi di compromissione del funzionamento cognitivo.
Ciò non significa che la fosfatidilserina non sarà più considerata un potenziale agente terapeutico in futuro. Significa solo che l'attuale corpus di letteratura medica non supporta ancora una chiara relazione tra integrazione di fosfatidilserina e disfunzione cognitiva. Tuttavia, la Food and Drug Administration americana ha approvato un'indicazione sulla salute qualificata per questo nutriente in una lettera di decisione del maggio 2003. Pertanto, i produttori statunitensi possono includere le seguenti dichiarazioni sulle etichette dei prodotti: "Il consumo di fosfatidilserina può ridurre il rischio di demenza negli anziani" e "Il consumo di fosfatidilserina può ridurre il rischio di disfunzione cognitiva negli anziani".
La fosfatidilserina può avere altre applicazioni. Ad esempio, ricerche più recenti hanno dimostrato che questo nutriente può anche aiutare a ridurre lo stress e migliorare la resistenza fisica. Alcuni studi condotti su giovani adulti indicano che l'integrazione migliora l'umore durante lo stress mentale o emotivo. Altri studi hanno dimostrato che gli atleti possono essere in grado di regolare meglio le fluttuazioni dei livelli di cortisolo indotte dall'esercizio fisico e dallo stress muscolare. I risultati più impressionanti sono i risultati che indicano che la fosfatidilserina può abbreviare i tempi di recupero per lesioni legate allo sport.
Ad eccezione del lieve mal di stomaco, sono stati riportati pochi effetti collaterali di fosfatidilserina. Tuttavia, a causa delle preoccupazioni sull'encefalopatia spongiforme bovina (malattia della mucca pazza), i supplementi non derivano più dalla corteccia bovina. Invece, questo nutriente viene ora estratto dalla soia. Esistono anche fonti alimentari naturali di fosfatidilserina. Quelli con la più alta concentrazione includono sgombro, aringa, tonno, vongole con guscio molle, fegato di pollo e fagioli bianchi.