O que é fosfatidilserina?
A fosfatidilserina é um lipídeo especializado que ocorre naturalmente no corpo. Embora seja um componente necessário para regular a função de todas as células, ele é encontrado na concentração mais alta do cérebro. De fato, a fosfatidilserina desempenha um papel fundamental na neurotransmissão e na função sináptica. Como tal, os pesquisadores começaram a investigar o potencial desse nutriente celular na prevenção e tratamento de distúrbios cognitivos, como a doença de Alzheimer. A resposta positiva nos sujeitos do estudo que participaram dos primeiros ensaios clínicos levou a que essa substância fosse promovida como um complemento alimentar para melhorar a memória e o desempenho cognitivo.
Como os adultos idosos podem perder até 50% de sua capacidade de realizar tarefas comuns que dependem da recuperação da memória e das habilidades cognitivas, um suplemento de fosfatidilserina parecia ser a resposta para impedir o declínio mental relacionado à idade. No entanto, os resultados do estudo permaneceram inconclusivos, até contraditórios. Embora muitos indivíduos do estudo tenham demonstrado uma melhora significativa durante o curso de um estudo, estudos de construção semelhante mostraram que o suplemento se torna menos eficaz em meses, até semanas. Além disso, o maior benefício foi observado em indivíduos com sintomas graves de comprometimento do funcionamento cognitivo.
Isso não significa que a fosfatidilserina não seja mais considerada um agente terapêutico em potencial no futuro. Significa apenas que o corpo atual da literatura médica ainda não suporta uma relação clara entre a suplementação com fosfatidilserina e a disfunção cognitiva. A Food and Drug Administration dos EUA aprovou uma alegação de saúde qualificada para esse nutriente em uma carta de decisão de maio de 2003, no entanto. Portanto, os fabricantes norte-americanos podem incluir as seguintes declarações nos rótulos dos produtos: "O consumo de fosfatidilserina pode reduzir o risco de demência em idosos" e "O consumo de fosfatidilserina pode reduzir o risco de disfunção cognitiva em idosos".
A fosfatidilserina pode ter outras aplicações. Por exemplo, pesquisas mais recentes demonstraram que esse nutriente também pode ajudar a reduzir o estresse e melhorar a resistência física. Alguns estudos envolvendo adultos jovens indicam que a suplementação melhora o humor enquanto sofre estresse mental ou emocional. Outros estudos mostraram que os atletas podem ser capazes de regular melhor as flutuações nos níveis de cortisol induzidos pelo exercício e estresse muscular. Mais impressionantes são os achados que indicam que a fosfatidilserina pode reduzir o tempo de recuperação de lesões relacionadas ao esporte.
Com exceção da dor de estômago leve, foram relatados poucos efeitos colaterais da fosfatidilserina. No entanto, devido às preocupações com a encefalopatia espongiforme bovina (doença da vaca louca), os suplementos não são mais derivados do córtex bovino. Em vez disso, esse nutriente é agora extraído da soja. Existem também fontes alimentares naturais de fosfatidilserina. Aqueles com a maior concentração incluem cavala, arenque, atum, amêijoas de casca mole, fígado de galinha e feijão branco.