Wat is portiecontrole?
Portiecontrole betekent dat voedsel wordt gegeten, hoeveelheden die worden beschouwd als een goede gezondheid. Het eten van te grote porties voedsel kan leiden tot gewichtstoename als het lichaam meer energie opneemt dan het kan verbranden door inspanning. Gedeeltelijke controle samen met regelmatige oefening is nodig om gewicht te handhaven of te verliezen.
Het succesvol beheersen van dagelijkse porties voedsel betekent dat het dieet uitgebalanceerd is in voedingsstoffen, calorieën en vetten. Te veel calorieën en te veel vet leiden tot gewichtstoename en te weinig voedingsstoffen kunnen de algehele gezondheidsproblemen veroorzaken. Met andere woorden, zowel de hoeveelheid als de kwaliteit van het voedsel dat elke dag wordt geconsumeerd, is belangrijk. Het eten van kleine porties van alleen voedingsmiddelen met veel vet of weinig voedingsstoffen is niet gezond. Evenwichtige maaltijden en snacks zijn elke dag nodig om een goede gezondheid en een goed lichaamsgewicht te behouden.
De meeste mensen hebben drie uitgebalanceerde maaltijden nodig - ontbijt, lunch en diner of avondeten - plus twee gezonde snacks per dag om gezond te blijven. Een uitgebalanceerde maaltijd is er een die uitgebalanceerd is in zowel voedselgroepen als portiegroottes. De gebruikelijke aanbevolen hoeveelheid eiwitten, zoals vlees of vis voor een maaltijd, is bijvoorbeeld een portie van ongeveer de grootte van een standaard kaartspel. Een zetmeel of granen item zoals rijst of aardappel kan een vergelijkbare grootte hebben als het eiwitgedeelte. Ten minste de helft van de plaat moet worden ingenomen met fruit of groenten voor voedzame portiecontrole.
Groenten en fruit bevatten veel essentiële vitamines. Ze zijn ook een goede bron van vezels die het lichaam nodig heeft voor een goede spijsvertering. Grotere porties groenten en fruit zijn gezond omdat ze zeer weinig calorieën en geen vet bevatten, zolang er geen extra sauzen, boter, vetrijke dressings en oliën aan worden toegevoegd.
Juiste portiecontrole kan moeilijk zijn als mensen nog steeds honger hebben na het eten van een evenwichtige maaltijd. Als er gerechten op de eettafel worden achtergelaten, nemen veel mensen een tweede portie voedsel dat zelfs de aanbevolen porties kan verdubbelen. Een goede manier om te wennen aan het eten van uitgebalanceerde portiegroottes is om alleen een bord met een portie gecontroleerde maaltijd naar de eetzaal te brengen en extra voedsel in de koelkast op te slaan in plaats van het serveren van gerechten op tafel. Vaak, als mensen minstens 10 minuten wachten na het eten van een uitgebalanceerde maaltijd, hebben hun lichamen tijd om te registreren dat ze vol genoeg zijn en zal portiecontrole werken om overeten te voorkomen.