Co je to Portion Control?
Kontrola porcí znamená, že se konzumuje jídlo, které je považováno za množství, které podporuje dobré zdraví. Příliš velké množství potravy může vést k nárůstu tělesné hmotnosti, pokud tělo přijme více energie, než může při cvičení spálit. Pro udržení nebo zhubnutí je nutná kontrola porce spolu s pravidelným cvičením.
Úspěšná kontrola denních dávek potravin znamená, že strava je vyvážená v živinách, kaloriích a tucích. Příliš mnoho kalorií a příliš mnoho tuku vede k nárůstu hmotnosti a nedostatek živin může způsobit celkově špatné zdraví. Jinými slovy, jak množství, tak kvalita jídla konzumovaného každý den je důležité. Jíst malé porce potravin s vysokým obsahem tuků nebo s nízkým obsahem živin není zdravé. Vyvážená jídla a občerstvení každý den jsou nezbytné k udržení dobrého zdraví a správné tělesné hmotnosti.
Většina lidí potřebuje tři vyvážená jídla - snídani, oběd, večeři nebo večeři - plus dvě zdravé svačiny každý den, aby zůstala zdravá. Vyvážené jídlo je vyvážené jak ve skupinách potravin, tak ve velikosti porcí. Například obvyklé doporučené množství bílkovin, jako je maso nebo ryby na jídlo, je část o velikosti standardního balíčku hracích karet. Škrob nebo položka zrn, jako je rýže nebo brambor, může mít podobnou velikost jako proteinová část. Alespoň polovina talíře by měla být přijata s ovocem nebo zeleninou pro výživnou kontrolu porcí.
Ovoce a zelenina poskytují mnoho základních vitamínů. Jsou také dobrým zdrojem vlákniny, kterou tělo potřebuje pro správné trávení. Větší porce zeleniny a ovoce jsou zdravé, protože obsahují velmi málo kalorií a žádný tuk, dokud se k nim nepřidají extra omáčky, máslo, vysoce tučné dresinky a oleje.
Správná kontrola porcí může být obtížná, když se lidé po jídle stále cítí hlad. Pokud na jídelním stole zůstanou servírovací pokrmy, přijme mnoho lidí druhé porce jídla, které může dokonce zdvojnásobit doporučené porce. Dobrým způsobem, jak si zvyknout na stravování vyvážených velikostí porcí, je přivést do jídelny pouze talíř s jídlem s kontrolovanou porcí jídla a ukládat další jídlo do chladničky místo toho, aby na stůl podával jídla jídla. Často, pokud lidé počkají alespoň 10 minut po jídle vyváženého jídla, bude mít jejich tělo čas zaregistrovat, že jsou dostatečně plné a kontrola části bude pracovat, aby se zabránilo přejídání.