Wat is suikergevoeligheid?
Suikergevoeligheid verwijst naar een aandoening waarbij een persoon grote schommelingen in de bloedsuikerspiegel ervaart. Deze veranderingen kunnen veel symptomen veroorzaken, waaronder stemmingswisselingen, gewichtstoename, prikkelbaarheid en slaperigheid. De meeste soorten suikergevoeligheid kunnen worden behandeld door middel van dieetveranderingen en lichaamsbeweging.
Eenvoudige koolhydraten zijn te vinden in voedingsmiddelen gemaakt met geraffineerde suikers en in fruit. Complexe koolhydraten worden gewoonlijk zetmelen genoemd. Deze omvatten brood, pasta, rijst en granen. Beide soorten koolhydraten beïnvloeden de bloedsuikerspiegel. Voedingsmiddelen die koolhydraten met volle granen en vitamines bevatten, zijn gezondere keuzes en laten een persoon meestal een evenwichtiger gevoel achter omdat de suikers gedurende een langere periode worden gemetaboliseerd.
Wanneer koolhydraatrijk voedsel wordt geconsumeerd, zal normaal de bloedsuikerspiegel stijgen en het lichaam zal insuline produceren om te helpen bij het metaboliseren van suikers. Bij hypoglykemie wordt dit evenwicht verstoord en bloedsuikers hebben de neiging snel tot hoge niveaus te stijgen en vervolgens snel te dalen. Vroege symptomen van hypoglykemie zijn onder meer een verbeterd humeur en energie vanwege de hoge bloedsuikerspiegel. Als de bloedsuikerspiegel daalt, kunnen echter nervositeit, prikkelbaarheid, duizeligheid en slaperigheid optreden.
Een glucosetolerantietest (GTT) kan een diagnose van hypoglykemie bevestigen. De test vereist inname van een oplossing met een hoog suikergehalte, gevolgd door controle van de bloedsuikerspiegel per uur. Behandeling van hypoglykemie gebeurt hoofdzakelijk via een dieet. Het beperken van geraffineerde suikers, het verhogen van voedingsvezels en eiwitten en het eten van regelmatige, kleine maaltijden kan helpen om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
Chronische hyperglykemie is een andere term voor verhoogde bloedsuikerspiegel consistent met een diagnose van diabetes. Deze vorm van suikergevoeligheid is het gevolg van lage insulinespiegels of weerstand tegen insuline in het lichaam. Zonder geschikte insulineniveaus kan het lichaam overtollige suiker niet uit het bloed verwijderen. Voor degenen met deze aandoening kunnen dieet, lichaamsbeweging en insuline worden gebruikt om de bloedsuikerspiegel te reguleren, afhankelijk van het type diabetes.
Sommige gevallen van suikergevoeligheid zijn niet zo duidelijk gedefinieerd als hypoglykemie of hyperglykemie. Hoewel het geen wetenschappelijk bewezen aandoening is, wordt suikerverslaving over het algemeen beschreven als een aandoening waarbij een persoon de inname van koolhydraatrijk voedsel niet kan beheersen. De symptomen omvatten onbedwingbare trek, eetbuien en ontwenningsverschijnselen wanneer koolhydraten worden verlaagd. Er worden studies uitgevoerd om te bepalen of dit echt verband houdt met een fysiologisch proces.
Ongeacht de aard van de suikergevoeligheid, zijn passende voeding en lichaamsbeweging vitale onderdelen van de behandeling. Het beperken van de hoeveelheden gezoete dranken en geraffineerde suikers die worden geconsumeerd, kan snelle schommelingen in de bloedsuikerspiegel verminderen. Het verhogen van volle granen, voedselrijke voedingsmiddelen, fruit en groenten kunnen een langzamere stijging en metabolisme van koolhydraten bevorderen, waardoor de bloedsuikerspiegel stabieler blijft.