Wat is het verband tussen voeding en acne?
Gedurende vele jaren werd algemeen aangenomen dat er geen verband was tussen voeding en acne, maar door nieuw onderzoek is deze visie veranderd. Diëten met veel soorten koolhydraten met een hoge glycemische index lijken acne te veroorzaken of te verergeren, terwijl een dieet met veel eiwitten en weinig glycemische koolhydraten de aandoening lijkt te verbeteren. Een gezond dieet dat vol zit met volle granen en weinig bewerkte voedingsmiddelen zou een positief effect op acne moeten hebben.
Hoge glycemische koolhydraten zijn die welke een hogere glucosereactie in het bloed veroorzaken. Factoren die de glycemische index beïnvloeden, zijn verwerking, eiwit- en vetgehalte, vezels en de grootte van de voedseldeeltjes. Een dieet met veel geraffineerd verwerkt voedsel resulteert in een stijging van de bloedsuikerspiegel of insuline, die vervolgens alle andere hormonen in het lichaam beïnvloedt.
Eén effect, dat van het produceren van een fluctuatie in het mannelijke hormoon androgeen, stimuleert de talgklieren onder de huid om grote hoeveelheden talg te produceren. De bacteriën die verantwoordelijk zijn voor acne gebruiken talg voor groei, dus als er meer van deze natuurlijke vochtinbrengende crème wordt geproduceerd, nemen de bacteriën toe. Wanneer talg wordt geblokkeerd in de poriën van de huid, bloeit de bacterie en ontstaan huidproblemen. Daarom is het mogelijk om een helder huiddieet te volgen om acne te verbeteren.
Een typisch westers dieet bevat veel voedingsmiddelen met een hoog glycemisch gehalte, wat leidt tot aandoeningen zoals obesitas, diabetes, hoog cholesterol en problematische huidaandoeningen. Zuivelproducten, granen en bewerkte geraffineerde voedingsmiddelen worden snel afgebroken tijdens het spijsverteringsproces en produceren een insulinestoot. Elk voedsel dat langzamer wordt afgebroken, resulteert in een stabielere bloedsuikerspiegel, waarbij hormonen niet zo veel fluctueren.
Dit betekent dat niet alleen junkfood verantwoordelijk is voor acne, maar ook brood, geraffineerde granen en koolhydraten. Ter ondersteuning van deze theorie zijn studies die aantonen dat die culturen die niet worden beïnvloed door westerse eetgewoonten zeer weinig problemen hebben met acne. Toen mensen die in deze culturen leefden hun dieet veranderden met meer "Westers" type voedsel met hoge glycemische indexen, werden ze in dezelfde mate getroffen als westerlingen.
Andere daders binnen het dieet waarvan wordt aangenomen dat ze acne beïnvloeden, zijn het vetgehalte, cafeïne, rood vlees en zuivelproducten. Degenen die een dieet volgen op basis van plantaardig en plantaardig voedsel met weinig vlees en zuivelproducten, hebben veel minder last van acne. Deze recente verandering in het denken is tot stand gekomen door substantieel nieuw onderzoek en het besef dat de onderzoeken waarop de theorie dat er geen verband was tussen voeding en acne gebrekkig waren.