Jaké je spojení mezi stravou a akné?

Po mnoho let se obecně předpokládalo, že neexistuje žádná souvislost mezi stravou a akné, ale kvůli novému výzkumu se tento pohled změnil. Zdá se, že strava s vysokým obsahem určitých druhů uhlohydrátů s vysokým glykemickým indexem způsobuje nebo zhoršuje akné, zatímco vysoký obsah bílkovin a nízkého glykemického uhlohydrátu se zdá, že zlepšuje stav. Zdravá strava, která je plná celých zrn a nízká na vysoce zpracované potraviny, by měla mít pozitivní účinek na akné.

Vysoce glykemické uhlohydráty jsou ty, které způsobují vyšší glukózovou reakci v krvi. Mezi faktory, které ovlivňují glykemický index, patří zpracování, obsah bílkovin a tuků, vláknina a velikost potravinových částic. Strava s vysokým obsahem rafinovaných zpracovaných potravin má za následek prudký nárůst hladiny cukru v krvi nebo inzulínu, který pak ovlivňuje všechny ostatní hormony v těle.

Jedním z účinků, kterým je kolísání mužského hormonu zvaného androgen, je povzbuzení mazových žláz pod kůží k produkci velkého množství mazu. Bakterie zodpovědné za akné používají k růstu mazu, takže když se vytvoří více přírodního zvlhčovače, bakterie se zvýší. Když se kožní maz zablokuje v pórech pokožky, bakterie vzkvétají a problémy s pokožkou vzplanou. Proto je možné sledovat čistou pleťovou stravu za účelem zlepšení akné.

Typická západní strava zahrnuje mnoho potravin, které jsou vysoce glykemické, což vede k stavům, jako je obezita, cukrovka, vysoký cholesterol a problematické stavy kůže. Mléčné výrobky, obilí a zpracované rafinované potraviny se během trávicího procesu rychle rozkládají a vytvářejí spánek inzulínu. Jakékoli jídlo, které se rozkládá pomaleji, má za následek stále vyšší hladinu cukru v krvi, přičemž hormony tolik ne kolísají.

To znamená, že za akné mohou být zodpovědné nejen nezdravé potraviny, ale také chleby, rafinované cereálie a uhlohydráty. Na podporu této teorie jsou studie, které ukazují, že ty kultury, které nejsou ovlivněny západními stravovacími návyky, mají s akné jen velmi málo problémů. Když lidé žijící v těchto kulturách změnili svou stravu tak, aby zahrnovala více potravin „západního“ typu s vysokými glykemickými indexy, byli ovlivněni ve stejné míře jako lidé ze Západu.

Další viníky ve stravě, u nichž se předpokládá, že ovlivňují akné, jsou obsah tuku, kofein, červené maso a mléčné výrobky. U lidí, kteří dodržují dietu založenou na rostlinných a zeleninových potravinách s malým množstvím masa a mléčných výrobků, je mnohem méně pravděpodobné, že budou postiženi akné. K této nedávné změně v myšlení došlo díky podstatnému novému výzkumu a poznání, že studie, na nichž byla teorie, že neexistuje souvislost mezi stravou a akné, byly vadné.