Quel est le lien entre l'alimentation et l'acné?
Pendant de nombreuses années, il était généralement admis qu’il n’y avait pas de lien entre le régime alimentaire et l’acné mais, en raison de nouvelles recherches, ce point de vue a changé. Les régimes riches en certains types de glucides à indice glycémique élevé semblent causer ou aggraver l'acné, alors qu'un régime riche en protéines et en glucides hypoglycémiant semble améliorer la situation. Une alimentation saine, riche en grains entiers et pauvre en aliments hautement transformés, devrait avoir un effet positif sur l'acné.
Les glucides à haute glycémie sont ceux qui provoquent une réponse glycémique plus élevée dans le sang. Les facteurs qui influent sur l'index glycémique incluent la transformation, la teneur en protéines et en matières grasses, les fibres et la taille des particules d'aliments. Un régime riche en aliments transformés raffinés entraîne une augmentation du sucre dans le sang ou de l'insuline, qui affecte alors toutes les autres hormones du corps.
L'un des effets, celui de produire une fluctuation de l'hormone masculine appelée androgène, encourage les glandes sébacées situées sous la peau à produire de grandes quantités de sébum. Les bactéries responsables de l'acné utilisent le sébum pour la croissance. Ainsi, quand il y a plus de cet hydratant naturel produit, les bactéries augmentent. Lorsque le sébum est bloqué dans les pores de la peau, les bactéries se développent et les problèmes de peau s’éclatent. Par conséquent, il est possible de suivre un régime alimentaire clair pour améliorer l'acné.
Un régime alimentaire occidental typique comprend de nombreux aliments à haute glycémie, conduisant à des affections telles que l'obésité, le diabète, un taux de cholestérol élevé et des problèmes de peau. Les produits laitiers, les céréales et les aliments raffinés transformés sont rapidement décomposés au cours du processus de digestion et provoquent une ruée vers l'insuline. Tous les aliments décomposés plus lentement entraînent une glycémie plus stable, les hormones ne fluctuant pas autant.
Cela signifie que ce n'est pas seulement la malbouffe qui peut être responsable de l'acné, mais aussi le pain, les céréales raffinées et les glucides. À l'appui de cette théorie, des études montrent que les cultures non touchées par les habitudes alimentaires occidentales ont très peu de problèmes d'acné. Lorsque les personnes vivant dans ces cultures ont modifié leur régime alimentaire pour inclure davantage d'aliments de type "occidental" à indice glycémique élevé, ils ont été touchés au même degré que les occidentaux.
Parmi les autres coupables de l’alimentation qui pourraient affecter l’acné sont la teneur en matières grasses, la caféine, les viandes rouges et les produits laitiers. Ceux qui suivent un régime alimentaire à base de plantes et de légumes, avec peu de viande et de produits laitiers, sont beaucoup moins susceptibles d’être affectés par l’acné. Ce récent changement de mentalité est dû à de nouvelles recherches substantielles et à la prise de conscience du fait que les études sur lesquelles reposait la théorie selon laquelle il n'existait aucun lien entre le régime alimentaire et l'acné étaient erronées.