Vad är kopplingen mellan diet och akne?
Under många år ansågs det generellt att det inte fanns någon koppling mellan diet och akne men på grund av ny forskning har denna åsikt förändrats. Dieter som är höga i vissa typer av kolhydrater med högt glykemiskt index verkar orsaka eller förvärra akne, medan ett högt protein och en låg glykemisk kolhydratdiet verkar förbättra tillståndet. En hälsosam kost som är full med fullkorn och som är låg på mycket bearbetade livsmedel bör ha en positiv effekt på akne.
Höga glykemiska kolhydrater är de som orsakar ett högre glukosrespons i blodet. Faktorer som påverkar det glykemiska indexet inkluderar bearbetning, protein- och fettinnehåll, fiber och storleken på livsmedelspartiklarna. En diet med mycket raffinerad bearbetad mat resulterar i en ökning av blodsocker eller insulin, vilket sedan påverkar alla andra hormoner i kroppen.
En effekt, den att producera en fluktuation i det manliga hormonet som kallas androgen, uppmuntrar talgkörtlarna under huden att producera stora mängder talg. Bakterierna som är ansvariga för akne använder talg för tillväxt, så när det finns mer av denna naturliga fuktighetskräm som produceras ökar bakterierna. När talg blockeras i hudens porer, blomstrar bakterierna och hudproblem blossar. Därför är det möjligt att följa en tydlig huddiet för att förbättra akne.
En typisk västerländsk kost innehåller många livsmedel som är högt glykemiskt, vilket leder till sjukdomar som fetma, diabetes, högt kolesterol och problematiska hudtillstånd. Mejeriprodukter, spannmål och bearbetade raffinerade livsmedel bryts snabbt ner under matsmältningsprocessen och ger en insulinrush. All mat som bryts ner långsammare resulterar i en stabilare blodsockernivå, med hormoner som inte svänger så mycket.
Detta innebär att det inte bara är skräpmat som kan vara ansvarigt för akne utan också bröd, raffinerat spannmål och kolhydrater. Till stöd för denna teori finns studier som visar att de kulturer som inte påverkas av västerländska matvanor har mycket få problem med akne. När människor som lever i dessa kulturer ändrade sin diet till att inkludera mer "västerländsk" mat med höga glykemiska index påverkades de i samma utsträckning som västerlänningar.
Andra syndare inom kosten som tros påverka akne är fettinnehåll, koffein, rött kött och mejeriprodukter. De som följer dieter baserade på växt- och grönsaksmat med lite kött och mejeri är mycket mindre benägna att påverkas av akne. Den senaste tänkningsförändringen har skett på grund av betydande ny forskning och insikten att de studier som teorin om att det inte fanns någon koppling mellan diet och akne var bristfälliga.