Wat is het verband tussen gluten en artritis?

Gluten is een eiwit dat vaak wordt aangetroffen in korrels, zoals tarwe. Deze eiwitten kunnen een rol spelen bij sommige soorten artritis. Het verband tussen gluten en artritis suggereert dat het lichaam een ​​allergische respons op het eiwit kan monteren. Deze reactie kan soms de oorzaak zijn van ontsteking en pijn die wordt gevonden in reumatoïde artritis en andere gerelateerde aandoeningen.

Reumatoïde artritis omvat een onjuiste immuunrespons die gericht is op gewrichtsweefsel in het lichaam. Sommige onderzoeken hebben artritis gekoppeld aan ziekten zoals inflammatoire darmziekten en coeliakie. Beide ziekten omvatten vaak glutenintolerantie. Gastro -intestinale problemen die het gevolg zijn van het eten van gluten kunnen leiden tot activering van het immuunsysteem, wat resulteert in daaropvolgende aanvallen op de gewrichten en bindweefsel.

Personen met coeliakie hebben meestal problemen met één gluteneiwit dat bekend staat als gliadine. In de loop van coeliakie creëert het lichaam antilichamen die zich richten op gliadin. Wanneer het individuAl eet voedsel met gluten, de aanwezigheid van gliadine-antilichaamcomplexen zorgt ervoor dat immuuncellen "inschakelen" en zich richten op cellen in de buurt voor vernietiging. Dit veroorzaakt schade aan de darm.

Een soortgelijk mechanisme met gluten en artritis is in één onderzoek onderzocht. De deelnemers aan dit onderzoek hadden zowel coeliakie als reumatoïde artritis. Uren na het eten van voedingsmiddelen op basis van tarwe met gluten, ervoeren ze meer graden van pijn en ontsteking.

Onderzoekers hebben ontdekt dat gluten, evenals de peptiden die zijn gevormd door het verteren van deze eiwitten, van de darm naar de bloedbaan reisden. Antilichamen die specifiek deze eiwitten en peptiden bonden, creëerden grote moleculaire structuren genaamd immuuncomplexen. Deze complexen betekenden aan cellen in de buurt om een ​​immuunrespons in het lichaam op te zetten.

Immuunresponsen die gluten en artritis koppelen, lijken te beginnen met bloedplaatjes, een specifieke tyPE van bloedcel. Bloedplaatjes geven de chemische serotonine vrij, die de komst van witte bloedcellen die ontstekingen veroorzaken, aanmoedigt. De immuuncomplexen hebben de neiging om samen te komen in gewrichten, en daarom beïnvloedt de resulterende reactie het bindweefsel in deze gebieden. Men denkt dat serotonine de kansen op de immuuncomplexen verhoogt die hun weg naar gewrichten vinden, waardoor schade aan deze gebieden wordt gelokaliseerd.

Het verband tussen gluten en artritis heeft ertoe geleid dat sommige gezondheidsexperts in een poging om de symptomen te verlichten, voor te stellen in een poging om de symptomen te verlichten. Ten minste één studie heeft aangetoond dat een glutenvrij dieet leidde tot minder gewrichtspijn en ontsteking bij personen met artritis. Onderzoekers geloven dat deze vermindering van de symptomen te wijten kan zijn aan de afwezigheid van de immuunrespons met betrekking tot gluten en artritis. Ze stellen ook dat dit dieet zou kunnen leiden tot het creëren van het lichaam dat bepaalde ontstekingsremmende antilichamen creëert die de symptomen kunnen verminderen.