Wat zijn plantensteroïden?

Plantensteroïden zijn soorten natuurlijke organische verbindingen die in planten worden gevonden. Veel soorten plantensteroïden bestaan ​​en spelen een belangrijke rol in de biologische processen van planten, zoals groei en ontwikkeling, celdeling en weerstand tegen schade door omgevingsstress zoals koud weer. Sommige plantensteroïden zijn ook nuttig voor hun effecten wanneer ze worden geconsumeerd door mensen omdat hun aanwezigheid de hoeveelheid cholesterol in de bloedbaan vermindert. Plantensteroïden mogen niet worden verward met anabole steroïden die worden gebruikt om de spiermassa te verhogen, een synthetische stof die de effecten van menselijke androgeniserende hormonen zoals testosteron imiteert.

Alle steroïden hebben een karakteristieke chemische structuur gebaseerd op koolstofatomen die gekoppeld zijn door enkele of dubbele bindingen en georganiseerd in vier interconconte ringen. Extra groepen atomen die functionele groepen worden genoemd, worden op verschillende punten gebonden aan de koolstofatomen in de ringen, die variëren van de ene steroïde tot de andere. Verschillende steroïden hebbenVerschillende eigenschappen die variëren afhankelijk van het aantal dubbele bindingen in de koolstofringen en de samenstelling van de bijgevoegde functionele groepen.

De meest biologisch prominente plantsteroïde is brassinolide (C ₂₈ H ₄₈ o ₆ ), die belangrijk is voor de ontwikkeling van de plantencellen en promotie van de groei van de plant. Het maakt deel uit van een grotere klasse van plantensteroïden genaamd brassinosteroïden. Brassinolide wordt gesynthetiseerd uit campesterol (c ₂₈ h ₄₈ o), een andere plantensteroïde die deel uitmaakt van een groep vergelijkbare steroïde verbindingen genaamd phytosterols. Andere voorbeelden van fytosterolen, ook gewoonlijk genaamd plantensterolen, omvatten bèta-sitosterol (C ₂₉ H ₅₀ O) en Brassicasterol (C ₂₈ H ₄₆ O).

fytosterolen zijn plantensteroïden met een chemische structuur vergelijkbaar met die van cholesterol (C ₂₇ H ₄₆ o), een steroïde founD bij dieren. Cholesterol is essentieel voor de menselijke biologie en wordt op natuurlijke wijze geproduceerd in het menselijk lichaam, maar overmatige niveaus van cholesterol in de voeding kunnen het bloedsomloop beschadigen. Fytosterolen hebben een aangetoond vermogen om het cholesterolgehalte in de menselijke bloedbaan te verlagen, omdat hun vergelijkbare chemische structuur hen in staat stelt om te reageren met chemicaliën in het spijsverteringskanaal die normaal binden aan cholesterol zodat het cholesterol kan worden geabsorbeerd door de darm. Wanneer fytosterolen aanwezig zijn, binden ze zich aan deze chemicaliën en voorkomen ze dat cholesterolmoleculen dit doen, waardoor cholesterol in de voeding in de darmen wordt uitgescheiden in plaats van geabsorbeerd.

Bijgevolg kan fytosterolrijk voedsel een gunstig effect hebben op mensen met verhoogde cholesterolspiegels. De meest natuurlijk fytosterol beladen voedingsmiddelen zijn plantaardige oliën, noten en dingen die ervan zijn gemaakt. Andere voedingsmiddelen kunnen kunstmatig worden verrijkt met fytosterolen, en ze kunnen ook worden genomen in de vorm van tabletten of pillen. DaarIs ook onderzoek dat suggereert dat het consumptie van fytosterolen het risico van sommige kankers, zoals long-, borst- en maagkanker, kan verminderen. Overmatige fytosterolspiegels kunnen ook de absorptie van sommige voedingsstoffen in de voeding verstoren en kan gevaarlijke effecten hebben bij mensen met bepaalde gezondheidsproblemen, zoals de metabole stoornissensitosterolemie, dus het opzettelijk verhogen van de inname van de fytosterol om gezondheidsredenen zonder eerst te zoeken naar begeleiding van een arts wordt niet aanbevolen.