Co jsou rostlinné steroidy?

rostlinné steroidy jsou typy přírodních organických sloučenin nalezených v rostlinách. Existuje mnoho typů rostlinných steroidů a hraje důležitou roli v biologických procesech rostlin, jako je růst a vývoj, dělení buněk a odolnost vůči poškození environmentálním stresem, jako je chladné počasí. Některé rostlinné steroidy jsou také užitečné pro jejich účinky, když jsou spotřebovány lidskými bytostmi, protože jejich přítomnost snižuje množství cholesterolu v krevním řečišti. Rostlinné steroidy by neměly být zaměňovány s anabolickými steroidy používanými ke zvýšení svalové hmoty, což je syntetická látka, která napodobuje účinky lidských arogenizačních hormonů, jako je testosteron. Další skupiny atomů zvaných funkční skupiny jsou spojeny s atomy uhlíku v kruzích v různých bodech, které se liší od jednoho steroidu k druhému. Různé steroidy majíRůzné vlastnosti, které se liší v závislosti na počtu dvojitých vazeb v uhlíkových kruzích a složení připojených funkčních skupin.

Nejvíce biologicky prominentní rostlinnou steroid je Brassinolid (C ₂₈ H ₄₈ 6 ), což je důležité pro vývoj rostlinných buněk a růst rostlin. Je součástí větší třídy rostlinných steroidů zvaných brassinosteroidy. Brassinolid je syntetizován z campesterolu (C ₂₈ H ₄₈ O), dalšího rostlinného steroidu, který je součástí skupiny podobných steroidních sloučenin zvaných fytosteroly. Mezi další příklady fytosterolů, také běžně nazývaných rostlinné steroly, patří beta-sitosterol (C ₂₉ H ₅₀ o) a Brassicasterol (C _{28 H 46 o).}

Phytosteroly jsou rostlinné steroidy s chemickou strukturou podobnou struktuře cholesterolu (C ₂₇ H ₄₆ o), steroidní found u zvířat. Cholesterol je nezbytný pro biologii člověka a přirozeně se vyrábí v lidském těle, ale nadměrná úroveň cholesterolu v potravě může poškodit oběhový systém. Fytosteroly mají prokázanou schopnost snížit hladinu cholesterolu v lidském krevním řečišti, protože jejich podobná chemická struktura jim umožňuje reagovat s chemikáliemi v zažívacím traktu, které se normálně spojí s cholesterolem, takže cholesterol může být absorbován střevami. Když jsou přítomny fytosteroly, spojí se s těmito chemikáliemi a zabraňují tomu, aby tak učinily molekuly cholesterolu, což způsobuje, že cholesterol v dietním cholesterolu ve střevech je spíše vylučován než absorbován.

V důsledku toho mohou mít potraviny bohaté na fytosterol příznivý účinek na lidi se zvýšenou hladinou cholesterolu. Nejvíce přirozeně fytosterol naloženými potravinami jsou rostlinné oleje, ořechy a věci z nich. Jiná jídla mohou být uměle obohacena o fytosteroly a lze je také vzít ve formě tablet nebo pilulek. Tamje také výzkum, který naznačuje, že spotřeba fytosterolů může snížit riziko některých rakovin, jako je rakovina plic, prsu a žaludku. Nadměrné hladiny fytosterolu mohou také narušit absorpci některých potravinových živin a mohou mít nebezpečné účinky u lidí s určitými zdravotními stavy, jako je metabolická porucha sitosterolémie, takže úmyslné zvyšování příjmu fytosterolu ze zdravotních důvodů, aniž by se nejprve vyhledával pokyny lékaře.