식물 스테로이드는 무엇입니까?

식물 스테로이드는 식물에서 발견되는 천연 유기 화합물의 유형입니다. 식물 스테로이드의 많은 유형이 존재하고 성장 및 발달, 세포 분열, 추운 날씨와 같은 환경 스트레스에 의한 손상에 대한 내성과 같은 식물의 생물학적 과정에서 중요한 역할을한다. 일부 식물 스테로이드는 또한 인간이 섭취 할 때 혈류의 콜레스테롤 양이 감소하기 때문에 효과에 유용합니다. 식물 스테로이드는 근육량을 증가시키는 데 사용되는 신진 대사 스테로이드와 혼동되어서는 안되며, 테스토스테론과 같은 인간 및 호르몬 호르몬의 효과를 모방하는 합성 물질입니다.

모든 스테로이드는 단일 또는 이중 결합에 의해 연결된 탄소 원자에 기초한 특징적인 화학 구조를 가지며 4 개의 상호 연결된 고리로 배열된다. 작용 기라 불리는 추가 원자 그룹은 다양한 지점에서 고리의 탄소 원자에 결합되며, 이는 스테로이드마다 다르다. 상이한 스테로이드는 탄소 고리에서 이중 결합의 수 및 부착 된 작용기의 조성에 따라 상이한 상이한 특성을 갖는다.

가장 생물학적으로 탁월한 식물 스테로이드는 브라시 놀 리드 (C ₂₈ H ₄₈ O ₆ )이며, 이는 식물 세포의 발달과 식물의 성장을 촉진하는 데 중요합니다. 브라 시노 스테로이드 (brasinosteroids)라고 불리는 식물 스테로이드의 더 큰 종류의 일부입니다. 브라시 놀리 드는 피토스테롤 (phytosterols)이라 불리는 유사한 스테로이드 화합물 그룹의 일부인 또 다른 식물 스테로이드 인 캄페 스테롤 (C ₂₈ H ₄₈ O)로부터 합성된다. 식물 스테롤이라고도하는 피토스테롤의 다른 예로는 베타-시토스테롤 (C ₂₉ H ₅₀ O)과 브라 시카 스테롤 (C ₂₈ H ₄₆ O)이 있습니다.

피토스테롤은 동물에서 발견되는 스테로이드 인 콜레스테롤 (C ₂₇ H ₄₆ O)과 화학적 구조가 유사한 식물 스테로이드입니다. 콜레스테롤은 인간 생물학에 필수적이며 인체에서 자연적으로 생성되지만 과량의식이 콜레스테롤은 순환계를 손상시킬 수 있습니다. 피토스테롤은 인간의 혈류에서 콜레스테롤 수치를 낮추는 능력이 입증되었습니다. 유사한 화학 구조로 인해 콜레스테롤과 정상적으로 결합하는 소화관의 화학 물질과 반응하여 콜레스테롤이 내장에 흡수 될 수 있기 때문입니다. 피토스테롤이 존재하면 이들 화학 물질과 결합하여 콜레스테롤 분자가 그렇게하지 못하게하여 장의식이 콜레스테롤이 흡수되지 않고 배설됩니다.

결과적으로, 피토스테롤이 풍부한 음식은 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 유익한 영향을 줄 수 있습니다. 가장 자연적으로 피토스테롤이 함유 된 음식은 식물성 기름, 견과류 및 그 음식입니다. 다른 식품에는 피토스테롤이 인위적으로 풍부 해지며 정제 나 알약 형태로 섭취 할 수도 있습니다. 또한 피토스테롤 섭취가 폐암, 유방암 및 위암과 같은 일부 암의 위험을 감소시킬 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 과량의 피토스테롤 수치는 일부식이 영양소의 흡수를 방해 할 수 있으며 대사 장애 시토스테롤 혈증과 같은 특정 건강 상태에있는 사람들에게 위험한 영향을 줄 수 있으므로 의사의 지시를 먼저받지 않고 건강상의 이유로 피토스테롤 섭취를 의도적으로 증가시키는 것은 권장되지 않습니다 .