Vad är växtsteroider?

Växtsteroider är typer av naturliga organiska föreningar som finns i växter.Många typer av växtsteroider finns och spelar viktiga roller i de biologiska processerna för växter, såsom tillväxt och utveckling, celldelning och motstånd mot skador från miljöspänningar som kallt väder.Vissa växtsteroider är också användbara för sina effekter när de konsumeras av människor eftersom deras närvaro minskar mängden kolesterol i blodomloppet.Växtsteroider bör inte förväxlas med anabola steroider som används för att öka muskelmassan, som är ett syntetiskt ämne som imiterar effekterna av humana androgeniserande hormoner såsom testosteron.

Alla steroider har en karakteristisk kemisk struktur baserad runt kolatomer kopplade av enstaka eller dubbla dubblabindningar och arrangerade i fyra sammankopplade ringar.Ytterligare grupper av atomer som kallas funktionella grupper är bundna till kolatomerna i ringarna på olika punkter, som varierar från en steroid till en annan.Olika steroider har olika egenskaper som varierar beroende på antalet dubbelbindningar i kolringarna och sammansättningen av de bifogade funktionella grupperna.

Den mest biologiskt framträdande växtsteroiden är brassinolid (C ₂₈ H ₄₈ 6 ₆ ), vilket är viktigt för utvecklingen av växtceller och främjar växternas tillväxt.Det är en del av en större klass av växtsteroider som kallas brassinosteroider.Brassinolid syntetiseras från campesterol (C ₂₈ H ₄₈ O), en annan växtsteroid som är en del av en grupp liknande steroidföreningar som kallas fytosteroler.Andra exempel på fytosteroler, även vanligtvis kallade växteroler, inkluderar beta-sitosterol (C ₂₉ H ₅₀ O) och brassicasterol (C ₂₈ H ₄₆ O).

fytosteroler är växtsteroider med en kemisk strukturLiknar det för kolesterol (C ₂₇ H ₄₆ O), en steroid som finns hos djur.Kolesterol är avgörande för mänsklig biologi och produceras naturligt i människokroppen, men överskott av dietkolesterol kan skada cirkulationssystemet.Fytosteroler har en demonstrerad förmåga att minska kolesterolnivån i den mänskliga blodomloppet eftersom deras liknande kemiska struktur gör att de kan reagera med kemikalier i matsmältningskanalen som normalt binds med kolesterol så att kolesterolet kan absorberas av tarmen.När fytosteroler är närvarande binds de med dessa kemikalier och förhindrar kolesterolmolekyler från att göra det, vilket gör att dietkolesterol i tarmen utsöndras snarare än absorberas.

Följaktligen kan fytosterol-rik mat ha en fördelaktig effekt på personer med förhöjda kolesterolnivåer.De mest naturligt fytosterolbelastade livsmedel är vegetabiliska oljor, nötter och saker gjorda av dem.Andra livsmedel kan vara konstgjorda med fytosteroler, och de kan också tas i form av tabletter eller piller.Det finns också forskning som tyder på att fytosterolförbrukning kan minska risken för vissa cancerformer, såsom lung-, bröst- och magcancer.Överdriven fytosterolnivåer kan också störa absorptionen av vissa näringsämnen i dieten och kan ha farliga effekter hos personer med vissa hälsotillstånd, såsom den metaboliska störningen Sitosterolemi, så avsiktligt öka fytosterolintaget av hälsoskäl utan att först söka vägledning från en läkare rekommenderas inte.