Co to są sterydy roślin?

Steroidy roślinne są rodzajami naturalnych związków organicznych występujących w roślinach. Istnieje wiele rodzajów sterydów roślinnych i odgrywa ważną rolę w procesach biologicznych roślin, takich jak wzrost i rozwój, podział komórek i odporność na uszkodzenia wynikające z stresów środowiskowych, takich jak zimna pogoda. Niektóre sterydy roślinne są również przydatne ze względu na ich skutki, gdy są spożywane przez ludzi, ponieważ ich obecność zmniejsza ilość cholesterolu w krwioobiegu. Steroidy roślinne nie należy mylić z sterydami anabolicznymi stosowanymi do zwiększenia masy mięśniowej, które są substancją syntetyczną, która naśladuje działanie ludzkich hormonów androgenizujących, takich jak testosteron. Dodatkowe grupy atomów zwanych grupami funkcjonalnymi są związane z atomami węgla w pierścienie w różnych punktach, które różnią się w zależności od sterydów. Różne sterydy mająRóżne właściwości, które różnią się w zależności od liczby podwójnych wiązań w pierścieniach węglowych i skład przyłączonych grup funkcjonalnych.

Najbardziej biologicznie widocznym sterydem roślinnym jest rozwój komórek roślin (C H 48 o 6 ). Jest częścią większej klasy sterydów roślinnych zwanych mrassinosteroidami. Mrassinolid jest syntetyzowany z Campesterolu (C _{28 H 48 o), inny steryd roślinny, który jest częścią grupy podobnych związków sterydowych zwanych fitosterolami. Inne przykłady fitosteroli, również powszechnie nazywane sterolami roślinnymi, obejmują beta-sitosterol (C 29 H 50 o) i Brassicasterol (C 28 H 46 o).}

.

.

.

Fitosterole są sterydami roślinnymi o strukturze chemicznej podobnej do struktury cholesterolu (C _{27 H 46 o), steryd founD u zwierząt. Cholesterol jest niezbędny dla biologii człowieka i jest naturalnie wytwarzany w ludzkim ciele, ale nadmiar poziomu cholesterolu w diecie może uszkodzić układ krążenia. Fitosterole mają wykazaną zdolność do zmniejszenia poziomu cholesterolu w ludzkim krwioobiegu, ponieważ ich podobna struktura chemiczna pozwala im reagować z chemikaliami w przewodzie pokarmowym, które normalnie wiążą się z cholesterolem, aby cholesterol można wchłonąć przez jelita. Gdy fitosterole są obecne, łączą się z tymi chemikaliami i zapobiegają temu, że są to cząsteczki cholesterolu, powodując wydalanie cholesterolu w jelitach w jelitach, a nie wchłanianie.}

W konsekwencji żywność bogata w fitosterol może mieć korzystny wpływ na osoby o podwyższonym poziomie cholesterolu. Najbardziej naturalnie pełną fitosterolu pokarmów są oleje roślinne, orzechy i rzeczy z nich wykonane. Inne pokarmy mogą być sztucznie wzbogacone fitosterole, a także można je przyjąć w postaci tabletek lub tabletek. Tamjest również badaniami sugerującymi, że konsumpcja fitosteroli może zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów, takich jak rak płuc, piersi i żołądka. Nadmierne poziomy fitosterolu mogą również zakłócać wchłanianie niektórych składników odżywczych w diecie i może mieć niebezpieczne skutki u osób z pewnymi chorobami, takimi jak sitosterolemia zaburzeń metabolicznych, więc celowe zwiększenie spożycia fitosterolu ze względów zdrowotnych bez uprzedniego szukania wskazówek lekarza nie jest zalecane.

.

.

.