Wat zijn enkele remedies voor lactose-intolerantie?
Lactose-intolerantie is het onvermogen om de meeste melkproducten te verteren, omdat het lichaam onvoldoende van het enzym lactase heeft, wat helpt bij het afbreken van lactose, een melksuiker. Omdat melk in de meeste gevallen echt “een goed lichaam doet”, is het wenselijk om manieren te vinden om lactose-intolerantie te helpen compenseren. Je mist uitstekend en voedzaam eten wanneer zuivel ontbreekt in je dieet.
Merk op dat lactose-intolerantie niet echt melkallergie is. Melkallergie is zeer ernstig, net als allergieën voor pinda's of schaaldieren. Mensen die een echte allergie voor melk hebben, lopen het risico anafylactische shock te krijgen als ze na blootstelling niet onmiddellijk met epinefrine worden behandeld. Lactose-intolerantie betekent dat u binnen een uur of twee na het consumeren van melk milde tot ernstige maagproblemen kunt hebben, waaronder diarree, winderigheid, maagpijn en constipatie. De hier genoemde remedies zijn voor lactose-intolerantie, maar mogen niet worden gebruikt door mensen met een melkallergie, wat zeer zeldzaam is.
Ten eerste, als u recentelijk buikgriep heeft gehad, kunt u tijdelijke intolerantie voor lactose ontwikkelen. Sommige maaginsecten putten uw natuurlijke voorraad lactase uit, wat resulteert in het onvermogen om lactose gedurende een bepaalde periode te verteren. Als je altijd al zuivelproducten hebt kunnen consumeren en heel plotseling merkt dat je dat niet kunt, kun je misschien binnen een paar maanden weer melk verteren.
De standaardsuggestie voor lactose-intolerantie is het gebruik van een lactaseproduct samen met melkproducten. Je kunt lactase-enzymen kopen in pil- of poedervorm, en sommige zuivelproducten worden aangevuld met lactase voor een betere verteerbaarheid. Verder kunnen de meeste mensen met lactose-intolerantie gedeeltelijk verteerde melkproducten verteren die levende bacterieculturen bevatten. Yoghurt is vaak gemakkelijk te eten, mits het levende culturen bevat, omdat deze de hoeveelheid lactose in melk uitputten en het werk voor je verteren.
Als u slechts kleine buikproblemen heeft wanneer u zuivel eet of drinkt, kunt u misschien kleine hoeveelheden melk verdragen zonder lactase-suppletie. Het kan helpen als de zuivel die je eet of drinkt vergezeld gaat van ander voedsel. Neem bijvoorbeeld niet alleen een glas melk en verwacht onaangetast te zijn. Probeer in plaats daarvan een half glas met wat toast of crackers. Je zou kunnen overwegen chocolademelk te drinken in plaats van gewone melk, omdat de cacao in melk de neiging heeft om te helpen bij de spijsvertering.
Melk met een hoger vetgehalte wordt gemakkelijker verteerd. Blijf bij volle melk in plaats van magere of magere melk als je kunt. Het vetgehalte tussen volle melk en soorten met verlaagd vetgehalte is eigenlijk niet significant, hoewel de zuivelindustrie zou willen dat u anders gelooft. Als u niet veel melk consumeert, heeft een glas volle melk waarschijnlijk geen extreem effect op uw dieet.
Als u op zoek bent naar kaas, kies dan voor harde kazen in plaats van zachte. Roomkaas, brie en dergelijke bevatten meer lactose en veroorzaken waarschijnlijk een grotere lactose-intolerantie. Overweeg in plaats daarvan kazen zoals cheddar of Zwitserse, of zelfs tofu-kaas.
Als deze remedies niet werken, kan het groeiende aantal alternatieven voor melk u helpen lactosevrij te overleven. Overweeg soja- of rijstmelk, en zelfs ijs, in plaats van melk van koeien. Houd er rekening mee, vooral als u echte melkallergieën heeft, dat veel producten lactose of melk bevatten en moeten worden vermeden. Lees de etiketten aandachtig en raadpleeg vooral uw apotheker voordat u een recept of vrij verkrijgbare medicijnen gebruikt. Ongeveer 20% van hen bevat lactose en kan ernstige problemen veroorzaken voor de persoon met melkallergieën en maagproblemen voor de persoon met lactose-intolerantie.