Hvad er nogle retsmidler mod laktoseintolerance?

Laktoseintolerance er manglende evne til at fordøje de fleste mælkeprodukter, fordi kroppen mangler nok af enzymet lactase, hvilket hjælper med at nedbryde lactose, et mælkesukker. Da mælk virkelig "gør en god krop" i de fleste tilfælde, er det ønskeligt at finde måder at hjælpe med at opveje laktoseintolerance. Du går glip af fremragende og nærende mad, når mejeri mangler din diæt.

Bemærk, at laktoseintolerance ikke er mælkeallergi. Mælkeallergi er meget alvorlig, ligesom allergi mod jordnødder eller skaldyr. Mennesker, der har en ægte allergi over for mælk, er i fare for at gå i anafylaktisk chok, hvis de ikke behandles straks med epinefrin efter en eksponering. Laktoseintolerance betyder, at du inden for en time eller to efter indtagelse af mælk kan lide milde til svære maveproblemer, herunder diarré, flatulens, mavesmerter og forstoppelse. De retsmidler, der er nævnt her, er mod laktoseintolerance, men bør ikke bruges af mennesker med en mælkeallergi, hvilket er meget sjældent.

For det første, hvis du for nylig har haft maveinfluenza, kan du udvikle midlertidig intolerance over for laktose. Nogle mavebugs udtømmer din naturlige forsyning med laktase, hvilket resulterer i manglende evne til at fordøje laktose i en periode. Hvis du altid har været i stand til at forbruge mejeriprodukter før og pludselig finder du ikke kan, kan du muligvis igen kunne fordøje mælk i et par måneder.

Standardforslaget til laktoseintolerance er at bruge et lactase-produkt taget sammen med mælkeprodukter. Du kan købe lactaseenzymer i form af pille eller i pulverform, og nogle mejerier suppleres med lactase for lettere fordøjelighed. Yderligere kan de fleste mennesker med laktoseintolerance fordøje delvist fordøjede mælkeprodukter, der indeholder levende bakteriekulturer. Yoghurt er ofte let at spise, forudsat at den indeholder levende kulturer, da disse udtømmer mængden af ​​lactose i mælk og gør arbejdet med at fordøje det for dig.

Hvis du kun har mindre maveproblemer, når du spiser eller drikker mejeri, kan du muligvis tolerere små mængder mælk uden lactasetilskud. Det kan hjælpe, hvis det mejeri, du spiser eller drikker, ledsages af andre fødevarer. For eksempel skal du ikke bare nede et glas mælk og forvente at blive upåvirket. Prøv et halvt glas med noget toast eller kiks i stedet. Du kan overveje at drikke chokolademælk i stedet for almindelig mælk, da kakao i mælk har en tendens til at hjælpe med fordøjelsen.

Mælk med højere fedtindhold fordøjes lettere. Hold dig til sødmælk i modsætning til skummet eller fedtfattig mælk, når du kan. Fedtindholdet mellem sødmælk og reduceret fedttyper er faktisk ikke signifikant, selvom mejeriindustrien gerne vil have dig til at tro anderledes. Hvis du ikke spiser meget mælk, har et glas sødmælk sandsynligvis ikke nogen ekstrem effekt på din diæt.

Når du leder efter ost, skal du sørge for at vælge hårde oste i stedet for bløde. Flødeost, brie og lignende indeholder mere lactose og medfører sandsynligvis større laktoseintolerance. Overvej oste som cheddar eller schweizisk i stedet for eller endda tofuost.

Hvis disse midler ikke fungerer, kan det voksende antal mælkealternativer hjælpe dig med at overleve laktosefri. Overvej soja- eller rismælk og endda is i stedet for mælk fra køer. Vær opmærksom, især hvis du har ægte mælkeallergier, at mange produkter indeholder enten lactose eller mælk og bør undgås. Læs etiketter omhyggeligt, og konsulter især din apoteker, inden du modtager receptpligtig medicin eller uden recept. Cirka 20% af dem indeholder laktose og kan skabe alvorlige problemer for den person med mælkeallergi og maveproblemer for den laktoseintolerante person.